Chef de Partie – Cuisine Froide, Autonome
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Novotel Rennes Alma, hôtel 4 étoiles du groupe Accor, recrute un chef de partie expérimenté en cuisine froide. Vous rejoignez une brigade passionnée et contribuez à la mise en valeur d'une expérience culinaire au cœur de notre restaurant rénové.
Vous prenez en charge les entrées et la cuisine froide, assurez le dressage et l'envoi des plats selon les standards, participez à l'élaboration des menus et veillez à l'hygiène. Esprit d'équipe et rigueur indispensables.
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