Chef Cuisinier Confirmé – Cuisine Centrale
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Ras intérim recherche un chef cuisinier confirmé pour assurer la production culinaire en cuisine centrale et superviser une brigade en grande série. Le poste nécessite une expérience avérée en cuisine centrale et la maîtrise des normes HACCP.
Vous organiserez et planifierez les productions, veillerez à la traçabilité et à l'hygiène, et gérerez les stocks et les approvisionnements en lien avec les fournisseurs. Poste en horaire potentiellement décalé.
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