LUCAS CARTON * Sous chef pâtissier ou chef de Partie expérimenté

il y a 2 jours

Paris, France Château de Mercuès Temps plein

Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration : Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’, d’une capacité de 40 couverts (avec un chariot de dessert de type palace) Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement. L’offre de restauration à vocation de se développer. Description du poste Missions : Production et fabrication pour la mise en place. Participation aux services et aux essais. Gestion d'un commis, d'un apprenti et de stagiaire. Qualifications Le profil du candidat : Aux côtés du chef Patissier Sylvain Goujon, il a la volonté d’incarner la vision de l’établissement. Le candidat se doit d’être curieux, passionné et exigeant. Enfin, le candidat doit justifier d’un esprit d’équipe, d’un excellent relationnel, de capacités d’organisation, de discrétion tout en étant dynamique et proactif. Informations supplémentaires Pourboire, congé hebdomadaire Dimanche et lundi. #J-18808-Ljbffr

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Commis ou 1/2 Chef de Parti Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...

  • Sommelier - Lucas Carton

    il y a 6 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...

  • Sommelier - Lucas Carton

    il y a 3 jours

    Paris, France Lucas Carton Temps plein

    **Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)**Skills**: - VinPlaces: - Paris 08 (75), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris, France maison louvard Temps plein

    RESTAURANT BOULANGERIE nous recherchons un pâtissier expérimenté (poste sous chef) expérience boutique exigée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 2 600,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Paris, France The French Bastards Temps plein

    The French Bastards recherche un(e) Sous Chef Pâtissier pour accompagner notre Cheffe Pâtissier **MISSIONS**: - Etre responsable de la quantité et qualité des produits réalisés - Faire remonter les anomalies produits/fonctionnement à la hiérarchie - Gérer les stocks de matière première - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité - Former...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Paris 16e, France The reserve Temps plein

    Position hiérarchique: - Sous la responsabilité de la Direction, du Chef Pâtissier et du Second de Pâtisserie. - Fait partie de l’équipe de management. - Gère toute l’équipe de pâtisserie. Responsabilités du poste: - Gestion du personnel: - Formation des équipes : suivi des procédures de production, respect des fiches techniques et...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours

    Paris 1er, France SAS PARBRAS - La Halle aux Grains Temps plein

    **Position hiérarchique**: - Sous la responsabilité de la Direction, du Chef Pâtissier et du Second de Pâtisserie. - Fait partie de l’équipe de management. - Gère toute l’équipe de pâtisserie. **Responsabilités du poste**: - Gestion du personnel**: - Formation des équipes : suivi des procédures de production, respect des fiches techniques...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 5 jours

    Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    La pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche un chef de partie pâtissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, Heure supplémentaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 645,00€ à 2 146,30€ par mois Avantages: -...