Sommelier - Lucas Carton
il y a 7 jours
Job opening criteria
The company
Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin.
**L'établissement possède deux axes de restauration**:
Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts,
Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une capacité de 30 couverts (avec un chariot de dessert de type palace)
Le restaurant accueil, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d'affaire et étrangère très sensibles à notre cuisine raffinée et à l'ambiance reflétant le cadre historique de l'établissement.
L'offre de restauration à vocation de se développer.
Job description
La cave du second restaurant est ouverte à toute créativité et propositions.
Cave existante de haut standing contenant + de 400 références et de grandes allocations.
Salaire en fonction de l'expérience
Maison privilégiant les promotions internes
2 jours de congés consécutifs, heures supplémentaires payées ou rattrapées.
Majorité de shift en continu
Equipe de Sommelerie de 4 personnes.
Profile description
**Le sommelier aura les responsabilités suivantes**:
Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en charge de:
Conseiller avec expertise la clientèle, délivrer un service des vins, spiritueux et l'ensemble des boissons
Prendre les commandes, facturer
Mettre en place les restaurants
Faire appliquer les règles de fonctionnement, les méthodes de travail et en assurer le respect
Assurer la qualité de service définie par l'établissement
Veiller à la satisfaction de la clientèle
Remplir les frigos, eurocaves, oranisation de le cave
Entrenir la verrerie
Maîtriser les techniques de sommellerie et de service
Assurer un service raffiné et discret
Parfaite connaissance des produits, plats de la carte et carte des vins
Esprit d'équipe
Accueillant, souriant, professionnel, dynamique, disponible et à l'écoute du client
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Sommelier - Lucas Carton
il y a 3 jours
Paris, France Lucas Carton Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)**Skills**: - VinPlaces: - Paris 08 (75), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide...
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Sommelier Lucas Carton
il y a 3 jours
Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Sommelier (H/F)**Skills**: - VinPlaces: - Paris 17 (75), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide...
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Sommelier
il y a 2 semaines
Paris, France Lucas Carton Temps plein**Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Paris, France Lucas Carton Temps plein**Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...
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Commis ou 1/2 Chef de Parti Cuisine
il y a 2 semaines
Paris, France Lucas Carton Temps plein**Description de l'entreprise** Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration: - Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, - Un restaurant de type cuisine...
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Commis de Salle
il y a 3 jours
Paris, France Lucas Carton Temps pleinJob opening criteria The company Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. **L'établissement possède deux axes de restauration**: Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 35 couverts, Un restaurant de type cuisine 'bistrot',...
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Paris, France Château de Mercuès Temps pleinDescription de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin. L’établissement possède deux axes de restauration : Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts, Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’,...
