Boulanger-Tourier (H/F)
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Nous recherchons un(e) boulanger(ère)/ tourrier(ère) dans le cadre du développement de notre boulangerie.Vous serez principalement en charge de la production de la viennoiserie artisanale.- Missions principales :Réalisation de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiènePétrissage, façonnage, fermentation, cuissonEntretien du matériel et du laboratoirePossibilité d'assister à la production de pain si besoin- Profil recherché :Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)Vous avez un véritable savoir-faire en viennoiserie artisanaleVous aimez travailler en équipeVous êtes passionné(e) par votre métier- Expérience:Vous justifiez d'un diplôme CAP/BEP ou équivalent en boulangerie/viennoiserieVous avez une expérience d'au minimum 2 ans en boulangerie.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Mettre en forme les pâtons et les préparations
- Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité
- Vérifier la disponibilité des matières premières et des consommables nécessaires à la réalisation de la production
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie