Boulanger-Tourier (H/F)

Il y a 2 jours

SaintPierre, Martinique, France France Travail Temps plein

Nous recherchons un(e) boulanger(ère)/ tourrier(ère) dans le cadre du développement de notre boulangerie.Vous serez principalement en charge de la production de la viennoiserie artisanale.- Missions principales :Réalisation de viennoiseries dans le respect des recettes et des normes d'hygiènePétrissage, façonnage, fermentation, cuissonEntretien du matériel et du laboratoirePossibilité d'assister à la production de pain si besoin- Profil recherché :Vous êtes autonome, rigoureux(se), ponctuel(le)Vous avez un véritable savoir-faire en viennoiserie artisanaleVous aimez travailler en équipeVous êtes passionné(e) par votre métier- Expérience:Vous justifiez d'un diplôme CAP/BEP ou équivalent en boulangerie/viennoiserieVous avez une expérience d'au minimum 2 ans en boulangerie.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

  • Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros

Expérience

  • 2 An(s) Cette expérience est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Anticiper les temps de préparation, de fabrication des produits, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Mettre en forme les pâtons et les préparations
  • Organiser son espace et son poste de travail, dans les règles de propreté et de sécurité
  • Vérifier la disponibilité des matières premières et des consommables nécessaires à la réalisation de la production

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
#J-18808-Ljbffr