Chef gérant

il y a 2 semaines

Paris, France Elior Group Temps plein
Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l’équipe pour garantir l’atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc.

Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat. Vous êtes garant(e) de la qualité des repas et du respect des règles et normes d'hygiène alimentaire.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses (matières premières, planning main-d’œuvre, congés, RTT, absences).

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours. Vous accompagnez les nouveaux collaborateur(rice)s pour faciliter leur intégration et renforcer l’esprit d’équipe.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d’entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.

Votre profil

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.

Vous savez optimiser les ressources, prendre des décisions éclairées et atteindre les objectifs fixés. Votre sens du collectif permet de créer un environnement de travail collaboratif, favorisant l'épanouissement professionnel de chacun.

Vous avez une expérience significative en tant que Chef gérant cuisinant ?

Votre environnement de travail

Découvrez le job que vous voulez

Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).

Vos avantages

Convention collective de la restauration collective
15 à 18 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature ou ticket restaurant
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Prime d'habillage
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Intéressement
Accès prestations comité d'entreprise

Qui sommes-nous?

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration en centres de vacances.

#J-18808-Ljbffr

  • Chef gérant restaurateur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Vous cherchez un défi professionnel qui vous permettra de développer vos compétences en gestion d'équipe et en management d'un restaurant ? Le poste de Chef gérant dans notre établissement de santé est fait pour vous.Description du posteFonctionnement:Ajoutez à votre parcours professionnel l’expérience d’un chef de cuisine. Vous allez...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Paris, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Chef Gérant H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris dans le 19e arrondissement, accessible facilement en transport. Type de contrat : CDI temp plein Rythme de travail : 7h30 - 19h30, cycles de deux semaines de travail : Semaine 1 : 3 jours travaillé - Semaine 2 : 4 jours travaillé - Un weekend sur deux Vous intervenez au sein...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Pour une maison de retraite (EHPAD) à 20 min de...

  • Chef Gérant ou Chef de Cuisine Tournant

    Il y a 3 mois

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e) ou Chef(fe) de cuisine tournant.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Paris 19e, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à PARIS 19 (75), nous vous confierons les missions suivantes: - Assurer la gestion du...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Paris -16** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Clinique**.** Rattaché au...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, France Elior Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).Horaires :Nombre de repas préparés sur le site:Nombre de collaborateurs sur le site:Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).** **Contrat**: **Horaires**: **Nombre de repas préparés sur le site**: **Nombre de collaborateurs sur le site**: Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous...

  • Chef gérant F/H

    il y a 1 mois

    Paris, France Elior Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Paris 15ème Horaires : 07h - 14h40 Nombre de repas préparés sur le site: 45 à 60 Nombre de collaborateurs sur le site: 1 Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Paris, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Monchy Saint Eloi** en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** Centre accueil dédié...

  • Chef Gerant

    Il y a 6 mois

    Paris, France iziwork Temps plein

    **À propos de la mission**: Nous recherchons plusieurs CHEF GERANT pour nos différents clients, proposition de contrats en CDI. Vos principales missions sont les suivantes: => Organiser la production chaude et froide en manageant une équipe (de 2 à 5 personnes) => Production chaude => Service des clients => Administratifs : gestion des commandes, badges,...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 semaines

    Paris, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Paris 15eme Contrat : cdi Horaires : 07h - 14h40 Nombre de repas préparés sur le site : 45 à 60 Nombre de collaborateurs sur le site : 1 Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous...

  • Chef gérant F/H

    il y a 3 semaines

    Paris, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département). Horaires : 7h-14h40 du Lundi au Vendredi Nombre de repas préparés sur le site: 45 à 60 berceaux Nombre de collaborateurs sur le site: Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et...

  • Chef gérant F/H

    il y a 1 mois

    Paris, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).Horaires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediNombre de repas préparés sur le site: 45 à 60 berceauxNombre de collaborateurs sur le site:Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à Paris 15eme** **Contrat : cdi** **Horaires : 07h - 14h40** **Nombre de repas préparés sur le site : 45 à 60** **Nombre de collaborateurs sur le site : 1** Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous...

  • Chef Gérant

    Il y a 3 mois

    Paris 20e, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires à Paris 20ème (75).** **Contrat : CDI temps plein** **Horaires : Lundi au Vendredi - 7h30-15h** **Nombre de repas préparés sur le site : 600** **Nombre de collaborateurs sur le site : 6** Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe)...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 6 mois

    Paris, France Ansamble Temps plein

    CDI Temps complet Paris, France Petite enfance Plus de 5 ans BAC Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat :  Horaires :  Nombre de repas préparés sur le site :  Nombre de collaborateurs sur le site : Vous...

  • Chef gérant F/H

    Il y a 2 mois

    Paris, France Elior Group Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprises situé à VILLE (N° du département).Horaires :Nombre de repas préparés sur le site:Nombre de collaborateurs sur le site:Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de...

  • Chef gérant F/H

    il y a 1 mois

    Paris, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département).Horaires : 7h-14h40 du Lundi au VendrediNombre de repas préparés sur le site: 45 à 60 berceauxNombre de collaborateurs sur le site:Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 semaines

    PARIS, France Ansamble Temps plein

    Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires/santé/entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat : Horaires : Nombre de repas préparés sur le site : Nombre de collaborateurs sur le site : Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne...