Chef de Cuisine – Gestion d’équipe 1200 repas

Il y a 2 jours

Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Staffmatch Nantes Temps plein

Staffmatch recrute pour l'un de ses comptes clients un Chef de Cuisine H/F pour la maison d'arrêt de Corbas, en remplacement sur tout le mois d'août.

Mission : Management d'une équipe de 30 personnes, élaboration des menus et fiches techniques, veille à la qualité et à la présentation des plats, production chaude et froide (1200 couverts), entretien et respect des règles HACCP. Profil CAP Cuisine, autonomie et dynamisme requis.

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