Chef exécutif de cuisine F/H
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Conditions :
Vous accompagnez & dirigerez au quotidien des équipes composées de 4 à 15 personnes.
Vous effectuerez un passage régulier dans chaque restaurant pour assurer le respect des normes d'hygiène, accompagner les chefs dans leur gestion des équipes, effectuer un service par établissement chaque semaine.
Vous créerez les cartes des établissements et vous assurerez l'approvisionnement en denrées de qualité, dans le respect des procédures et de la qualité de la carte.
Véritable chef d’orchestre, vous savez mettre en place, lancer la dynamique, déléguer et contrôler afin que l’exécution soit la plus parfaite possible.
Votre capacité à manager vous aidera à recruter selon les besoins de l’établissement et à gérer les équipes déjà en place. Vous recevrez le personnel pour leurs demandes particulières (augmentation, démission, changement de poste...), vous assurerez les entretiens et gérerez les embauches avec un suivi régulier des salariés.
CDI à pouvoir selon votre dispo (si préavis)
Statut cadre - 44h hebdo
Services en coupures dans les restaurants
3000/4000€ nets selon profil
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Chef exécutif de cuisine F/H
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Maison Loraine Temps plein 3 000 € - 4 000 € CDDL'entreprise Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! Maison Loraine c'est plus de 120 collaborateurs et 7 restaurants : Andy le Mabilay : une ambiance festive L’abri des Flots : navigue entre la gastronomie et les plats traditionnels Le Grill : met à l’honneur les viandes Le Bénédicte : une...
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 100 € CDDDescriptionPOSTELe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...
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Sous-chef de cuisine F/H
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Le Grill Temps plein 2 500 € - 2 800 € CDDL'entreprise Tu es passionné(e) par la restauration ? Nous aussi ! Le Grill c’est une cuisine traditionnelle française qui revisite l’esprit bistrot avec créativité pour les amateurs de viandes. Travailler au Grill c’est proposer une cuisine généreuse au sein d’un établissement à l’ambiance...
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Sous-chef cuisine h/f
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Le Café de Rennes Temps pleinÀ propos de Le Café de RennesAu cœur de Rennes, le Café de Rennes est l’adresse incontournable pour les passionnés de sport, où chaque match se vit dans une ambiance conviviale et intense. Dans un cadre confortable, le Café de Rennes propose une cuisine de qualité composée de plats généreux et de recettes à partager....
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Chef de Cuisine F/H
Il y a 3 jours
Rennes, Bretagne, France Maison Loraine Temps plein 2 800 € - 3 400 € CDDL'entreprise Tu es passionné(e) par la restauration ? Nous aussi ! Maison Loraine c'est plus de 120 collaborateurs et 7 restaurants : Andy le Mabilay : une ambiance festive L’abri des Flots : navigue entre la gastronomie et les plats traditionnels Le Grill : met à l’honneur les viandes Le Bénédicte : ...
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Sous Chef de cuisine F/H
Il y a 3 jours
Rennes, Bretagne, France Chez Brume Temps plein 2 000 € - 2 200 € CDDL'entreprise Le restaurant Chez Brume est spécialisé dans le poisson sous toutes ses formes. Ce charmant bistro à l’ambiance chaleureuse offre une expérience unique à ses clients. Travailler Chez Brume c’est s’assurer d’être au cœur d’une cuisine créative au sein d’un établissement où l’on...
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Chef(fe) de cuisine
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Ani Kojayan Recrutement Temps plein 5 000 € CDDUne très belle brasserie dans un cadre privilégié situé à Saint Malo, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F) talentueux/talentueuse et dynamique !Voilà une très belle brasserie très réputée qui prodigue un service de qualité, fort apprécié depuis de très nombreuses années par les malouins.En tant que Chef de Cuisine (h/f), vous serez le...
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Chef de cuisine
Il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Thedra Rennes Temps pleinEn tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l'organisation et de la production des repas destinés aux résidents, dans le respect des normes d'hygiène et des exigences de qualité.À ce titre, vous serez amené(e) à :Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des
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Sous Chef(fe) de cuisine h/f
Il y a 1 jour
Rennes, Bretagne, France Maison Ruello Temps plein 32 000 € - 42 000 € ContratEn tant que Sous Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de la mise en place et la gestion opérationnelle de la cuisine. Vos missions principales Travailler en collaboration avec la direction. Collaborer avec le chef(e) à l'élaboration la carte et les menus saisonniers en cohérence avec le concept. Collaborer avec le chef(e) à la conception des...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 5 heures
Rennes, Bretagne, France Groupe la Bonbonnière Temps plein 2 000 € CDDDescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman 👨🍳❤De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman 🍔 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes,...