OENOLOGUE / MAÎTRE DE CHAI (F/H)
il y a 1 semaine
Référence de l'offre : MC-11101Poste pourvuBelle structure viticole du sud-est de la France recrute, dans le cadre de son développement, un(e) Oenologue / Maître de Chai (F/H).Détail de l'offreIntroduction :Responsable de tous les aspects opérationnels de la cave, vous aurez pour mission de gérer l’ensemble des activités du chai. Votre rôle sera de développer et de garantir la qualité des vins du Domaine avec un objectif de production de vins très haut de gamme.Vous participerez à l’élaboration de la politique technique du chai et vous veillerez à la réalisation des objectifs en termes de qualité, quantité, délais et coûts. Pour ce faire, vous managerez une équipe de permanents ainsi que des saisonniers durant la période des vendanges.Missions :Vos missions :- Déterminer les dates de récoltes et participer à l’organisation des vendanges en lien avec le chef de culture.- Etre responsable des vinifications.- Organiser et effectuer l’ensemble des travaux sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés.- Gérer et optimiser les techniques d’élevage des vins en travaillant avec rigueur et sens de l’innovation.- Veiller au respect des procédures internes de production et assurer la traçabilité des vins.- Déguster l’ensemble des cuves et participer aux choix d’assemblages.- Participer à l’évolution des gammes de produits en lien avec la direction et les remontées commerciales.- Assurer le suivi analytique des vins en collaboration avec le laboratoire.- Gérer, optimiser les techniques des vins en travaillant avec rigueur, passion et sens de l’innovation.- Participer à l’organisation des activités de mise en bouteille.- Veiller au respect de la règlementation et à la bonne tenue des différents registres.- Réaliser un reporting régulier.Profil :Vous disposez d’une formation supérieure technique de type DNO. Une expérience de 5 ans minimum dans une fonction de gestion de chai au sein d’un domaine qualitatif. Compétences avérées en vinification notamment sur les rosés. Votre sens relationnel et votre maturité dans les rapports humains vous permettront de réussir dans cette mission. Anglais souhaité.Contact :Merci d’adresser votre candidature (CV+LM) sous la réf. MC-11101 par mail à km@giraudierconseil.com.Date de publication :16 novembre 2020Retour aux offres #J-18808-Ljbffr
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OENOLOGUE - RESPONSABLE TECHNIQUE
il y a 1 semaine
Vannes, France Giraudier Conseil Temps pleinRéférence de l'offre : O-01062Poste pourvuBelle structure viticole du Sud-Est de la France recrute son Œnologue – Responsable Technique.Détail de l'offreIntroduction :Dans le respect de la politique définie par la direction, vous mettrez en œuvre l’ensemble des opérations vignes et chai. Véritable force de proposition, vous serez responsable de...
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Maître / Maîtresse de Maison
il y a 1 semaine
Vannes, France CENTRE DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE DU MORBIHAN Temps pleinLe CDE recrute un(e) maître/maîtresse de maison pour son service d’accueil de 20 enfants Mineurs Non Accompagnés (11-15 ans), nommé MECS, à Sarzeau en septembre2025. **Le contexte actuel de l’établissement**: Dans le cadre de la protection de l’enfance, le CDE assure l’accueil d’urgence des enfants de 0 à 18 ans, de manière...
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Maître D'hôtel
il y a 2 semaines
Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps pleinDomaine du Liziec - MGallery Collection, Vannes Le Domaine du Liziec, hôtel de luxe membre de la MGallery Collection du groupe Accor, vous invite à rejoindre son équipe culinaire. Cet établissement d’exception offre une expérience hôtelière et gastronomique inédite dans un cadre remarquable. Avec un chef reconnu, étoilé Michelin en 2011, le...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 semaine
Vannes, France LE DOMAINE DU LIZIEC Temps plein**Bienvenue au Domaine du Liziec !** Situé à la croisée des terres bretonnes et du Golfe du Morbihan, le Domaine du Liziec Vannes - MGallery Collection, marque du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024 et incarne une nouvelle ère pour cet édifice unique. Cet hôtel de luxe, niché au cœur d’une campagne verdoyante sur un domaine de plus de six...
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Maitre Nageur Club de Remise en Forme
il y a 7 jours
Vannes, France RITM-CLUB DE SPORT Temps pleinFondé en 2008 par un groupe de clubs, FORM DEVELOPPEMENT est devenu en moins de 10 ans une marque incontournable dans l’univers du Fitness et de la remise en forme. En constante expansion, le réseau FORM DEVELOPPEMENT est propriétaire de l’enseigne RITM CLUB DE SPORT et compte aujourd’hui 11 clubs dans toute la France DESCRIPTION DU...
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Conseiller Funeraire/maitre de Ceremonie
il y a 2 semaines
Vannes, France Lynx RH Temps pleinChez Lynx RH, nous nous engageons à faciliter les rencontres entre les entreprises et les talents. Notre mission est de créer des synergies professionnelles, nous savons que chaque entreprise est unique, tout comme chaque individu. Notre expertise métier vous permet d'avoir une expérience du recrutement sur mesure, dans un environnement de confiance et...
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Responsable d’Exploitation
il y a 1 semaine
Vannes, France Giraudier Conseil Temps pleinRéférence de l'offre : RE-11051Poste pourvuTrès beau domaine du sud-est de la France, recherche un(e) Responsable d’Exploitation (F/H).Détail de l'offreIntroduction :Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des services techniques (vigne et cave) du domaine. Vous aurez à élaborer la politique technique...
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Vendeur Prêt-à-porter Femme
il y a 3 jours
Vannes, France F - TEXTILE Temps plein**À propos de nous** F - TEXTILE est une petite entreprise située à 56000 Vannes. Notre société est professionnelle, agile et innovante, et notre objectif est de former nos vendeurs, qu'ils s'épanouissent et que notre clientèle soit satisfaite.. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités d'évolution **Responsibilities**: -...
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Commercial Polyvalent
il y a 1 semaine
Vannes, France F TECHNIC CONSTRUCT Temps pleinEntreprise basée à Guegon spécialisée dans la vente d'outils et outillage, cherche commercial (débutant accepté) pour developer notre reseau de clients. Vous maitrisez l'anglais et vous êtes titulaire d'un permis de conduire categorie B. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 20 966,00€ par an Avantages: - Titre-restaurant - Véhicule de...
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RESPONSABLE PRODUCTION
il y a 1 semaine
Vannes, France Giraudier Conseil Temps pleinRéférence de l'offre : RP-09025Poste pourvuBelle structure vinicole du sud-est de la France en fort développement recrute un RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F).Détail de l'offreIntroduction :Sous la responsabilité du Directeur Industriel, votre rôle sera de diriger et coordonner les activités de production. Vous veillerez à la réalisation des objectifs...
