Chef Gérant H/F
il y a 2 semaines
Join to apply for the Chef Gérant H/F - Salins (77) role at Olivier Mery. The compensation will be based on your skills and experience. Benefits & Compensation CDI – 30 à 32,5 K€ bruts/an, dont 3,5 K€ de variable – 13 mois.Horaires : journées de 10 h – planning 3/4 – 4/3. Prime d’objectifs pouvant atteindre 1,5 mois de salaire. Avantage en nature repas : 4,22 €/jour travaillé. Participation, mutuelle, CSE. Accompagnement à la prise de poste par le N+1. Possibilités d’évolution : Responsable d’exploitation, Responsable d’unité, Responsable de secteur. Key Responsibilities Production & Quality – Participate in daily meal production, adapt preparations to specific diets and textures, ensure compliance with HACCP and internal procedures. Management & Organisation – Lead, accompany and animate a team of 6 collaborators, rebuild and structure the existing team, provide pedagogical management to upskill staff. Financial & Operational Planning – Organise and coordinate all restaurant activities, manage stocks, procurements and budget, maintain daily relations with internal clients and partners, utilise tools such as Adoria and Nibelis. Play a pivotal operational, managerial and organisational role with a major impact on residents’ well‑being. Qualifications & Profile BEPCAP/Bac Pro (equivalent – experience values over diploma). Minimum 3 years in collective health kitchen (EHPAD, clinic, care centre…). Mastery of HACCP and specific diet environments. Natural leadership, collective spirit and pedagogic approach. Experience with Elior, Sodexo, Restalliance, Compass, Dupont Restauration, API Restauration is highly valued. About the Structure Olivier Mery is a seasoned professional in commercial development and recruitment. Throughout his career, he has led teams of over 40 staff, generating revenues exceeding 7 million €. He is now recruiting for a major collective food actor seeking a Chef Gérant H/F based in Salins (77). #J-18808-Ljbffr
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Lead Chef Gérant – Health Kitchen Ops
il y a 2 semaines
Laval-en-Brie, France Olivier Mery Temps pleinUne entreprise spécialisée en développement commercial recherche un Chef Gérant H/F basé à Salins (77). Le candidat sera responsable de la production quotidienne de repas et de la gestion d'une équipe. Des compétences en HACCP et une expérience en cuisine collective sont requises. Le salaire est de 30 à 32,5 K€ bruts/an avec des avantages inclus....
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Chef Gérante
il y a 2 semaines
Laval, France VERSO RESTAURATION Temps pleinVerso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Châteauneuf le Rouge **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de...
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Chef Gérant H/F
il y a 4 semaines
Laval, France VERSO RESTAURATION Temps pleinAvez-vous envie de piloter une cuisine où la qualité et la rigueur guident chaque service ? VERSO RESTAURATION recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) H/F pour un restaurant d'entreprise servant 350 couverts par jour. Le poste est basé sur un rythme du lundi au vendredi, dans un environnement où la cuisine maison est une priorité et où la satisfaction des...
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Flers-en-Escrebieux, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à FLERS-EN-ESCREBIEUX (59), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 semaines
Flers-en-Escrebieux, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à FLERS-EN-ESCREBIEUX (59) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 heures
Saint-Germain-en-Laye, France Vitalrest Temps pleinVéritable Chef d'Orchestre, vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein d'un de nos établissement situé à SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78) nous vous confierons les missions suivantes : - Participer à...
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Chef Gérant H/F
il y a 2 semaines
Tremblay-en-France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tremblay-en-France (93) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite....
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Chef Gérant
il y a 2 semaines
Bourg-en-Bresse, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Bourg-en-Bresse **en contrat **CDI** complet.** **Planning **:37,5H/semaine + planning fixe en journée continue de 7h à 15h + un week-end sur deux de repos + 16 RTT** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Flers-en-Escrebieux, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante....