Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F
il y a 12 heures
Commune en plein essor située à 11km du centre de Paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l’établissement public territorial Plaine Commune.Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité et de mixité, Stains rayonne par son dynamisme et ses projets porteurs d’innovations à la fois sociales, solidaires et technologiques.Comptant aujourd’hui près de 40000 habitants, près de 1000 agents s’attachent quotidiennement à offrir un service public de proximité performant et de qualité à l’ensemble des Stanois.L\'adjoint au responsable de production H/F opère au sein de la Cuisine centrale gérée par le SIVOM (Syndicat Intercommunal à vocation multiple), elle réalise en moyenne 6800 repas au quotidien, déstinés à 43 écoles maternelles, élémentaires et centres de loisirs une crèche municipale et multi-accueil.Vous êtes passionné(e) par la restauration collective, le management d\'équipe et la qualité nutritionnelle des repas ? Vous souhaitez contribuer à un service public de proximité au sein d’une collectivité engagée ? Rejoignez la cuisine centrale, acteur clé de la restauration scolaire et municipale Vos missionsEn binôme avec le responsable de production, vous assurez la continuité et l\'efficacité du service de production alimentaire. Vous pilotez et coordonnez l’équipe de production pour garantir la fabrication quotidienne des repas, dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et des exigences qualité.Vos missions au quotidienEncadrer, animer et organiser le travail de l’ensemble des agents de productionRemplacer le responsable de production en cas d’absence : continuité de l’organisation, suivi de la production, relation avec les autres servicesParticiper activement à la planification et à la mise en œuvre des fabrications selon les besoins des convives (menus, grammages, régimes spécifiques, etc.)Veiller au respect des procédures qualité et HACCP, et contribuer à leur évolutionAssurer le suivi du matériel, des stocks et des approvisionnements en lien avec les autres agents et le responsableÊtre force de proposition dans l’amélioration continue du service : organisation, outils, relations internesVos compétencesExpérience significative en restauration collective, idéalement en collectivité territorialeCompétences avérées en encadrement d\'équipe et organisation de la production alimentaireConnaissance des normes d’hygiène, sécurité et réglementation HACCPCapacités d’adaptation, réactivité et sens du service publicBonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de production (type CEGID, Presto, ou équivalent)Autonomie, rigueur, esprit d’équipe et sens de l’initiative indispensablesCAP/BEP ou BAC pro cuisine/restauration, ou équivalent appréciéAvantages37 heures hebdomadaires25 congés annuels12 RTT et jours de fractionnement possibleParc de vélos électriques à disposition du personnel communalPolitique de formation ambitieuse ; Ecole de formation interneCASC : Comité d’Action Sociale et Culturelle (loisirs à prix attractifs, participation à l’abonnement de salle de sport, bon de rentrée scolaire, bons d’achat de noël etc.)Participation aux prestations socialesTemps conviviaux (vœux du Maire au personnel, olympiades du personnel etc.)Facilités de stationnementOffre de loisirs pour le personnel communal (activités sportives, culturelles, bien-être...) #J-18808-Ljbffr
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Adjoint Responsable Production
il y a 15 heures
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinUne collectivité territoriale dynamique en Île-de-France recherche un adjoint au responsable de production pour sa cuisine centrale. Ce poste exige des compétences en gestion d'équipe et une expérience en restauration collective. Le candidat devra assurer la continuité de la production alimentaire et veiller au respect des normes d’hygiène. Des...
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Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F
il y a 15 heures
Stains, France Ville de Stains Temps pleinAdjoint au responsable de production cuisine centrale H/FCommune en plein essor située à 11km du centre de paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l’établissement public territorial Plaine Commune.Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité...
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Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F
il y a 2 semaines
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinCommune en plein essor située à 11km du centre de paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l’établissement public territorial Plaine Commune. Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité et de mixité, Stains rayonne par son dynamisme et ses...
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Adjoint au Responsable de Production H/F
il y a 2 semaines
Stains, France Ville de Stains Temps pleinDescriptif et missions Adjoint au responsable de production H/F Ce poste est à pourvoir à STAINS. Adjoint au responsable de production H/F La Ville de Stains recrute ! Adjoint(e) au Responsable de la Production - Cuisine Centrale (F/H) - Poste à pourvoir rapidement Vous êtes passionné(e) par la restauration collective, le management d'équipe et la...
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Leader d'équipe – Cuisine Centrale
il y a 14 heures
Stains, France Ville de Stains Temps pleinUne collectivité innovante située près de Paris recherche un Adjoint au Responsable de Production Cuisine Centrale pour participer à la préparation de 6800 repas quotidiens. En tant qu'agent clé, vous encadrerez l'équipe de production et veillerez au respect des normes de qualité et d'hygiène. Les candidats doivent avoir une expérience...
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Adjoint Au Responsable de Production
il y a 7 jours
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinCommune en plein essor située à 11km du centre de paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l’établissement public territorial Plaine Commune. Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité et de mixité, Stains rayonne par son dynamisme et ses...
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Responsable Logistique en Cuisine Central
il y a 6 jours
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinLa Ville de Stains, 39500 habitants surclassée 40 à 80000, a pour ambition majeure d’adapter ses services en permanence à l’évolution des besoins de la population. Elle emploie près de 1000 agents travaillant au sein de 8 pôles. Stains est une Ville riche de valeurs humaines, humanistes et sociales : la bonne gestion des richesses humaines doit...
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Responsable Secteur Communication Visuelle Et Production
il y a 5 jours
Stains, France Mairie de Stains Temps pleinRejoignez la Mairie de Stains en tant que Responsable secteur communication visuelle et production H/F et contribuez à façonner l'image de notre commune dynamique et engagée. Située à Stains, une ville de 40 000 habitants en pleine croissance durable et sociale, notre mairie emploie plus de 1000 agents au service des citoyens. Sous la responsabalité du...
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Coordinateur Des Offices Relais Et Des Maintenances
il y a 2 semaines
Stains, France Ville de STAINS Temps plein**Descriptif et missions**: Missions liées à la coordination des offices relais - coordonner en lien avec les référents des offices de la ville de Stains et de Pierrefitte les directives de la cuisine centrale en rapport avec la fourniture de repas et des goûters - Assurer la présentation, la formation à l'utilisation du module de gestion d'effectifs...
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Moniteur D'atelier en Cuisine
il y a 2 semaines
Stains, France La Résidence Sociale Temps plein**MONITEUR D’ATELIER EN CUISINE H/F** **CDD - Temps plein - CCN 66 - Stains (93)** Vous souhaitez donner un autre sens à votre carrière et nous aider à développer nos actions ? Voici une opportunité ! **La Résidence Sociale**, Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, recherche: **UN**(E) **MONITEUR**(TRICE) **D’ATELIER EN...
