Chef / Cheffe de cuisine
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Vous évoluerez dans un restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Nous mettons à disposition une salle de séminaire pour des groupes de 40 personnes.
Vos missions seront :
- – Etablir la carte du restaurant
- – Gérer l’approvisionnement des produits et des stocks
- – Diriger la brigade
- – S’assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments HACCP
- – Maintenir les coûts matière
2 jours de congés hebdomadaire, restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir
Possibilité de logement pendant la période d’essai
Pourboires partagés avec la salle et la cuisine
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 5 jours
Blois, Centre, France Staffmatch Temps pleinVos missions - Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement - Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises - Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine - Manager et coordonner la brigade de cuisine - Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes - Garantir le respect strict des règles...
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Chef de Partie
Il y a 19 heures
Blois, Centre-Val de Loire, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entrepriseProjet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 19 heures
Blois, Centre-Val de Loire, France Hana Group Temps plein 12 € CDIDescription de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 19 heures
Blois, Centre-Val de Loire, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entrepriseProjet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux...
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Commis de cuisine
Il y a 19 heures
Blois, Centre-Val de Loire, France Hana Group Temps plein 12 € CDIDescription de l'entrepriseRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders...
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Commis de cuisine H/F
Il y a 3 jours
Blois, Centre-Val de Loire, France SmartRecruiters, Inc. Temps pleinRejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution
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Demi-chef de partie H/F
Il y a 5 jours
Blois, Centre, France Feuillette Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine et de son sous-chef, vous êtes responsablede votre poste, de l'organisation et du contrôle du travail des commis de cuisine. Principales missions : * Réceptionne, contrôle et range la marchandise dans sa partie * Fabrique, dresse et envoie les plats au froid comme au chaud * Respecte les règles...
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Demi-Chef de Partie H/F
Il y a 5 jours
Blois, Centre, France Chez Lucette Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine et de son sous-chef, vous êtes responsable de votre poste, de l'organisation et du contrôle du travail des commis de cuisine. Principales missions : - Réceptionne, contrôle et range la marchandise dans sa partie - Fabrique, dresse et envoie les plats au froid comme au chaud - Respecte les règles...
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Chez Lucette
Il y a 5 jours
Blois, Centre, France Chez Lucette Temps pleinSous la responsabilité du chef de cuisine et de son sous-chef, vous êtes responsable de votre poste, de l'organisation et du contrôle du travail des commis de cuisine. Principales missions : Réceptionne, contrôle et range la marchandise dans sa partie Fabrique, dresse et envoie les plats au froid comme au chaud Respecte les règles d'hygiène...
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Chez Lucette
Il y a 5 jours
Blois, Centre, France Chez Lucette Temps pleinSous la responsabilité du Chef et du Second de Cuisine, vous les assistez dans l'élaboration des recettes de votre pôle (entrées, chaud ou desserts) : Vous préparez les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats ; Vous participez à l'élaboration des préparations de base ; Vous veillez à la bonne application des procédures au...