Chef de cuisine H/F
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Chef de cuisine H/F - CDI 42hÀ l'Assiette - Brive-la-Gaillarde (19)Restaurant À l'Assiette recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine pour prendre la responsabilité de sa cuisine, manager sa brigade et accompagner le développement de l'établissement.À l'Assiette, c'est une brasserie conviviale située à Brive-la-Gaillarde, proposant une cuisine généreuse, faite maison et de saison, qui fait la part belle aux produits, au terroir et aux grands classiques de la cuisine de brasserie.Notre ligne est simple : de bons produits, des recettes maîtrisées, de belles cuissons et des assiettes gourmandes. Une cuisine accessible et généreuse, avec une vraie exigence de régularité et de qualité.Votre rôleEn tant que Chef de cuisine (H/F), vous prenez la responsabilité opérationnelle de la cuisine et garantissez son bon fonctionnement au quotidien.Vous encadrez une brigade de 4 personnes et travaillez en lien direct avec le Chef exécutif des établissements, auquel vous êtes rattaché(e).Vos principales missions seront de :
- Organiser et piloter la production et les services
- Manager, accompagner et faire progresser votre brigade
- Répartir les postes et garantir une organisation efficace avant, pendant et après les services
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
- Participer à l'évolution de la carte en collaboration avec le Chef exécutif
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes
- Suivre les coûts matières et contribuer au respect des objectifs de marge
- Garantir le respect des normes d'hygiène et des procédures HACCP
- Maintenir une cuisine propre, organisée et efficace
- Être force de proposition dans l'organisation et l'amélioration continue de la cuisine
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
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Chef de Cuisine H/F
Il y a 16 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein 42 000 € - 50 400 € CDDCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA BEAUSOLEIL :- Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin.- Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la liberté d’apporter sa touche personnelle. - Bénéficier de nombreuses formations, participer à des concours de cuisine en interne, rejoindre une communauté de Chefs...
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Chef de cuisine H/F 39h
Il y a 16 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinDescriptionUne aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter 🍬!Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨🍳De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma...
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Chef de cuisine H/F
Il y a 2 jours
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Inicea Temps pleinVotre Défi Chez Inicea, Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir ! Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et
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Chef de cuisine H/F 39h
Il y a 5 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Labonbonniere Temps plein# Chef de cuisine H/F 39h* La Rochelle, 17000* CDI* 15/09/2026## Description## Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter !Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 16 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Steva Villa Beausoleil Temps plein 2 703 € CDDDEVENEZ SECOND DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Rejoignez la brigade d’un restaurant à nul autre pareil ! - Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !- Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne...
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Second de cuisine H/F
Il y a 3 jours
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Mercure Temps plein 33 800 € - 34 450 € ContratNotre hôtel : Le Mercure La Rochelle Vieux-Port recrute un second de cuisine afin de consolider l'équipe.Nous rejoindre c’est travailler dans un cadre d’exception avec un restaurant inédit dans hôtel repensé : Gaée Cuisine créative de produits frais Nous recherchons de nouveaux talents prêts à s’investir au sein de notre équipe. Votre...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 jours
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Région Nouvelle-Aquitaine Temps pleinNous recherchons pour notre client acteur dans la restauration collective en résidence séniors, des seconds de cuisine (F/H) pour une mission d'intérim avec de l'expérience (minimum 1 an sur un poste similaire). Votre mission est essentielle pour que les repas soient servis aux résidents. Nous avons besoin de vous pour renforcer nos équipes ! Ce job se...
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Chef de mission comptable
Il y a 16 heures
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France Talents Groupe Temps plein 38 000 € - 45 000 € ContratPrésentation de la sociétéTalents Finance recrute de manière spécialisée sur les métiers de la comptabilité et la finance d'entreprise. Suivez-nous pour être au courant de nos opportunités. Nous recrutons pour tous types d'entreprises.Description📍 Brive-la-Gaillarde · CDI · Dès que possible💰 38 000 € – 45 000 € brut/an🏢 Cabinet...
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Chef de cuisine
Il y a 1 semaine
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe actual Temps plein## Chef de cuisine (F/H)17000 La RochelleCDIDès que possible Temps plein 14.13 / HeureOuvert aux personnes en situation de handicapPostuler# Offre d'emploi de Chef de cuisine (F/H) à La Rochelle en CDI### L'entrepriseVotre agence **Actual La Rochelle** recherche pour l'un de ses clients un **Chef de cuisine (H/F) à La Rochelle.**Découvrez cette...
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Chef de ligne/Chef d'atelier H/F
Il y a 16 heures
La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France Danem People France Temps plein 2 850 € - 5 220 € CDDÀ propos de Danem People FranceNotre client est une multinationale, elle développe et commercialise des solutions de mobilités qui constituent des fondations durables pour l’avenir du transport. Implanté sur plusieurs sites répartis sur l’hexagone, ils contribuent au dynamisme des économies locales. Dans le cadre d’une croissance d’activités,...
