Responsable Cuisine Centrale
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HOTELRESTAUJOB recherche un(e) Encadrant(e) production culinaire/alimentaire pour assurer la responsabilité de la Cuisine Centrale. CDI — mutation possible au sein du périmètre.
Vous encadrez une équipe de professionnels, vous assurez le contrôle qualité, la sécurité des activités et le pilotage des prestations externalisées, tout en planifiant et en optimisant les moyens. Diplômes requis en restauration/hôtellerie (CAP/BAC pro ou BTS Cuisine) et expérience en encadrement dans la restauration
#J-18808-Ljbffr