Cuisinier (H/F) / Chef de partie (H/F)
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Actualisé le 21 septembre 2026
Nous cherchons un chef de partie (H/F) pour compléter l'équipe.CDI 35h avec période d'essai de 3 moisLe chef de partie pourra travailler sur le restaurant ISANA Bourdaloue et/ou le restaurant Le Rhodia Musée Bourdelle en fonction du profil et des besoins.Ouverture prévue d'un nouveau restaurant courant Décembre 2026Les principales fonctions :- Mise en place, assurer le dressage pour le service- Possibilité de se charger de la fonction traiteurCuisine de plein pied avec lumière naturelle.Vous travaillerez en binôme avec un autre chef de partie et un commis/cuisinier.2 jours de repos consécutif par semaine.Possibilité d'une approche en mode « chef en résidence ».Profil recherché :- Formation : CAP minimum- Expérience : Nous privilégions la motivation pour faire partie du projet ISANA, l'état d'esprit positif et entreprenant ainsi que la rigueur dans l'exécution du travail qu'un nombre d'années d'expérience- Vous cherchez à intégrer un projet en développement et une équipe dynamique- Vous possédez une expérience dans des maisons structurées- Excellente organisation de travail, maitrise des critères haccp, autonomie, un sens de l'esthétique et une affinité avec la cuisine d'Amérique Latine- Vous êtes disponible pour travailler le soir et week endAtouts pour le poste :- Efficace, consciencieux, impliqué et attentif aux normes d'hygiène- Souriant, positif et de bonne humeur- Bonne connaissance des techniques culinaires actuelles- Une affinité avec les cuisines latino-américainesRémunération : en fonction du profil + repas/transport/mutuelle/prévoyanceIncorporation à partir du : Octobre
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- Salaire brut : Annuel de 27500.0 Euros à 29500.0 Euros
- Primes
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- expérience en cuisine Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
- Français Cette langue est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
ISANA est un concept de restauration basé à Paris qui met en avant les richesses culinaires et culturelles de l'Amérique Latine. ISANA propose une cuisine fraîche et de qualité associée à un service rapide. Nous profitons d'une carte limitée pour proposer des plats savoureux, faits maison, équilibrés, dressés devant le client. Notre principale cible sont les actifs travaillant dans les bureaux autour du restaurant.