1/2 CHEF DE PARTIE CUISINE

Il y a 6 jours

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Impérial Palace Annecy Temps plein

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Notre établissement L'Impérial Palace est un Hôtel**** - Restaurants - Casino au bord du lac d'Annecy.

Notre chef exécutif recherche un(e) 1/2 Chef(fe) de Partie Cuisine H/F pour intégrer la brigade de notre Bar Lounge Le Salon..

Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Être responsable de l'approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste,
Préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid),
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lors de l'envoi,
Garantir la qualité constante des productions,
Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins,
Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.

Vous avez une première expérience sur un poste similaire,- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,
Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,
Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe.

CDI à pourvoir dès que possible

35 heures par semaine en modulation,

2 jours de repos par semaine,

Salaire: Entre 2185 et 2240 €uros brut mensuel

Heures supplémentaires récupérées ou payées,

Poste non logé.

Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
Poste nourri,
Avantages prestations groupe PVG
Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
Participation financière garde d'enfants

#J-18808-Ljbffr