Commis / Commise de cuisine

Il y a 6 jours

Metz, Grand Est, France Valoris Développement Temps plein

Vous aimez travailler des produits frais et partager votre passion? Venez cuisiner avec notre client dans une ambiance conviviale

Nous recherchons pour un de nos clients sur METZ (quartier gare) un(e) COMMIS DE CUISINE dès mercredi.

Missions

  • Préparation des bagels — Cuisson ou réchauffage, garniture, assemblage, respect des fiches techniques.
  • Montage des sandwichs — Découpe des pains, préparation des ingrédients, assemblage rapide et conforme.
  • Préparation des salades — Lavage, découpe, portionnage, assaisonnement selon les recettes.
  • Mise en place quotidienne — Préparation des ingrédients (découpe légumes, cuisson œufs, sauces, toppings).
  • Stockage et rotation — Application du FIFO, organisation du frigo et des étagères.
  • Préparation des portions — Pesées, barquettes, étiquetage, respect des grammages.
  • Respect des règles HACCP — Températures, traçabilité, nettoyage des postes.
  • Nettoyage du laboratoire — Plan de nettoyage, désinfection, rangement.
  • Utilisation sécurisée du matériel — Couteaux, planchas, fours, machines de découpe.

Horaires et disponibilité

Lundi - mardi : repos

Du mercredi au dimanche inclus : 5h30 - 12h30

Poste à pourvoir dès que possible et possibilité de mission à long terme.

Vous devez justifier d'une expérience sur un poste similaire.

AVANTAGES TEMPORIS

  • 10% d'indemnités de fin de mission + 10% d'indemnités de congés payés, heures supplémentaires possibles
  • Possibilité d'acompte sur paie à la semaine
  • CE (Billetterie, club vacances,..)
  • Aides et services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfants, prêt de véhicule..)
#J-18808-Ljbffr