Chef de partie
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THEDRA CANNES recherche, pour son client, un hôtel 4 étoiles situé à Nice, reconnu pour son ambiance lifestyle et sa cuisine maison proposant un brunch.
Chef de Partie / Cuisinier H/F (CDI)
En intégrant cette équipe dynamique, le/la candidat-e participera à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène, contribuant ainsi à la réputation culinaire de l’établissement.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner les plats en lien avec la carte et les menus proposés.
- Assurer la mise en place pour le service.
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail.
Compétences requises
- Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en hôtellerie ou restauration gastronomique.
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
- Rigueur, organisation et créativité.
- Respect des consignes et sens du détail.
Avantages
- 2 jours de repos consécutifs.
- Participation aux bénéfices.
- Prime et intéressement.
Rémunération
2 500 EUR par mois, fixe, avec options supplémentaires par accord d'entreprise.