Chef de partie

Il y a 7 jours

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Thedra Temps plein

THEDRA CANNES recherche, pour son client, un hôtel 4 étoiles situé à Nice, reconnu pour son ambiance lifestyle et sa cuisine maison proposant un brunch.

Chef de Partie / Cuisinier H/F (CDI)

En intégrant cette équipe dynamique, le/la candidat-e participera à la préparation et à la réalisation des plats dans le respect des normes de qualité et d'hygiène, contribuant ainsi à la réputation culinaire de l’établissement.

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner les plats en lien avec la carte et les menus proposés.
  • Assurer la mise en place pour le service.
  • Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés.
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
  • Participer à l'entretien et au nettoyage des espaces de travail.

Compétences requises

  • Expérience en cuisine professionnelle, idéalement en hôtellerie ou restauration gastronomique.
  • Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
  • Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.
  • Rigueur, organisation et créativité.
  • Respect des consignes et sens du détail.

Avantages

  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Participation aux bénéfices.
  • Prime et intéressement.

Rémunération

2 500 EUR par mois, fixe, avec options supplémentaires par accord d'entreprise.

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