Chef de Partie Tournant
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Au cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.
Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l’honneur les produits frais et la richesse du terroir.
Nous recherchons un Chef de partie tournant en temps complet 39h00 en CDI
Vos missions :
- Participer à la production culinaire sur l’ensemble des postes (chaud et froid, pâtisserie selon besoins)
- Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
- Assurer le respect des fiches techniques et des règles d’hygiène (HACCP)
- Encadrer et accompagner les commis et apprentis
- Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes
Votre profil :
- Expérience d'au minimum 2 ans en cuisine haut de gamme (demi ou chef de partie)
- Polyvalence, rigueur et esprit d’équipe
- Capacité à s’adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique
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Chef de Partie Tournant — Cuisine Terroir
Il y a 1 jour
Pornichet, Pays de la Loire, France CH Temps pleinCH, restaurant situé au Château des Tourelles à Pornichet, recherche un chef de partie tournant pour un remplacement de congé paternité. Poste en temps complet (39h/semaine) en Contrat à Durée Déterminée (CDD). Vous contribuerez à la production culinaire et veillerez à la qualité des plats.Vous travaillerez sous la direction du Chef et encadrerez...
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Chef de Partie Tournant — Cuisine Haut de Gamme
Il y a 2 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France Château des Tourelles Temps pleinChâteau des Tourelles à Pornichet recherche un Chef de partie tournant en temps complet pour remplacer un congé paternité. Vous participerez à la mise en place et à la production sur l’ensemble des postes, chaud et froid, en respectant les fiches techniques et les procédures HACCP.Vous serez amené à encadrer les commis et apprentis, assurer la...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 1 jour
Pornichet, Pays de la Loire, France CH Temps pleinAu cœur duChâteau des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à
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Chef de Partie Tournant
Il y a 2 jours
Pornichet, Pays de la Loire, France Château des Tourelles Temps pleinAu cœur duChâteau des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à
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Chef de Partie Tournant — Autonome et Créatif
Il y a 1 semaine
Pornichet, Pays de la Loire, France EDMOND Temps pleinEDMOND, restaurant traditionnel dans la région Pays de la Loire, recherche un Chef de partie tournant capable de travailler en autonomie pendant le service et la mise en place. Le poste est en CDI et prévoit 39 heures par semaine avec horaires décalés et travail le dimanche.Le salaire mensuel brut varie de 2100 à 2200 euros, et des primes peuvent être...
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Chef de Partie Tournant — Cuisine Fine, CDI 39h
Il y a 4 semaines
Pornichet, Pays de la Loire, France Château des Tourelles Temps pleinChâteau des Tourelles à Pornichet recrute un Chef de partie tournant en CDI, temps complet (39h/semaine). Vous participez à la production culinaire sur tous les postes, chaud et froid, et assurez le respect des fiches techniques et les normes HACCP.Vous avez au moins 2 ans d’expérience en cuisine haut de gamme, êtes polyvalent(e), rigoureux(se) et...
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Chef de Partie Tournant
Il y a 4 semaines
Pornichet, Pays de la Loire, France Chateau Des Tourelles Temps pleinAu cœur du Château des Tourelles à Pornichet, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan. Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir. Nous...
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Chef de partie tournant
Il y a 3 mois
Pornichet, Pays de la Loire, France EDMOND Temps pleinNous recherchons une personne capable de tenir un poste en autonomie pour soutenir l'équipe de cuisine durant le service ainsi que pendant la mise en place. Avec une possibilité d'évolution en fin de saison d'été sur un poste avec plus de responsabilités. Experience: Débutant accepté Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des...