Cuisinier (H/F)
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Petite équipe à taille humaine, nouvel établissement. Seul pour gérer toute la cuisine (production + envoi 30aine de couvert de capacité dans l'établissement, gestion des commandes en collaboration avec le gérant, gestion du nettoyage, savoir utiliser trancheuse + petite machine sous vide important)Créativité et fiabilité.Possibilité de changer régulièrement la carte, tester des recettes, échange privilégié avec le gérant-fondateur.Les missions :Mise en place et envoi d'une carte courte (2 planches, 7 entrées à partager, 2 plats, 2 desserts).Gestion du planning de production.Entretien classique d'une cuisine.Respect des procédures d'utilisation du matériel de cuisine et normes de sécurité.Horaires :39h semaine, pas de coupure :3 services le soir mardi mercredi jeudi => 15h00-23h302 service le midi vendredi samedi => 11h00-17h30 ( car production du soir à faire dans l'après midi pour que le cuisinier du vendredi et samedi soir puisse uniquement envoyer)Fermeture annuelle : 2 semaines en août 2 semaine à noël2 jours off à la suite => dimanche lundi
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2650.0 Euros
- Primes
- Indemnité transports
- Complémentaire santé
- Titres restaurant / Prime de panier
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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