Pâtissier / Pâtissière (H/F)
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Offre n° 214FXJL
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Missions principales : Sous la responsabilité de la direction, vous aurez en charge :La fabrication et la préparation des produits de pâtisserie artisanale dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).La maîtrise des techniques de pétrissage, de façonnage, de cuisson et de décoration. Le contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis. Le maintien de la propreté et du rangement du laboratoire de pâtisserie.Type de contrat : Contrat à Durée Indéterminée (CDI)Horaires : Temps plein - 35 heures hebdomadaires
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2227.0 Euros
Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone régionale
Profil souhaité
Expérience
- 48 Mois Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie