Expert Méthodes Restauration – Elior Santé F/H

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actionsNotre mission : nourrir avec une alimentation saine et durable et prendre soin des bâtiments et de leurs occupants.Derichebourg Elior Services Propreté et Santé est la filiale Propreté Services associés d’Elior Group constituée de plus de 40 000 collaborateurs, générant un CA de 1,1 Mds €.Ce qui nous distingue ?Expertise terrainUne expertise éprouvée des métiers de la propreté, du nettoyage courant au bio-nettoyage en milieu de santé, portée par des équipes qualifiées et formées aux protocoles les plus exigeants.Innovation et durabilitéLa propreté est compatible avec le respect de l’environnement, telle est notre devise Nous figurons parmi les 3 % des entreprises les mieux notées en termes de performance RSE dans notre secteur d’activité (Médaille Gold Ecovadis).Culture inclusive et excellenceSignataires des chartes de la Diversité et de la Parentalité, nous nous inscrivons dans une démarche d’inclusion (taux d’emploi TH supérieur à 6%), de diversité et de lutte contre les discriminations. Des parcours de professionnalisation certifiants sur nos métiers permettent à nos Talents d’évoluer.Notre promessePostulez dès aujourd’hui et devenez l’un de nos talents au service de l’excellence.« Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services #LeJobQueJeVeux »Nous sommes à la recherche de notre expert méthodes restauration en milieu hospitalier. Et si c'était vous ?Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants :Le déploiement des standards et accompagnement terrainVous en charge de mettre en œuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l’appropriation des méthodes.Intervenir sur les sites à enjeux pour corriger les écarts qualité et organisationnels.Les audits et plans d’actionVous réalisez des audits ciblés (organisation, hygiène, conformité contractuelle, performance économique).Vous identifiez les leviers d’optimisation et proposez des plans d’action correctifs.Vous en charge du suivi et de la mise en œuvre d'actions en lien avec les responsables de site.Vous participez aux ouvertures et pré-ouvertures de sites.Contribuer à la faisabilité technique des projets commerciaux et appels d’offres.Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions Lean / Kaizen.Intégrer les enjeux RSE et de digitalisation dans les méthodes déployées.Vous réalisez le chiffrage alimentaire et organisationnel pour les appels d’offres et projets stratégiques.Vous êtes en charge de garantir la cohérence entre les engagements contractuels et les capacités opérationnelles.Le travail en synergie avec les expertises internesCoopérer avec les différentes expertises du service dans le cadre des projets : culinaire, nutrition, Helios, Hestia…De formation BAC +3 / 5 en restauration collective, qualité, ou agroalimentaire ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience de 3-5 ans minimum sur des fonctions similaires.Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP, vous êtes doté d'un esprit analytique orienté solution. Alors n’attendez plus et rejoignez-nous Dans le cadre de votre poste nous vous mettons à disposition, un véhicule de fonctions. (des déplacements fréquents sont à prévoir). #J-18808-Ljbffr