Expert Méthodes Restauration – Elior Santé F/H

il y a 2 jours

Créteil, Île-de-France ELIOR SERVICES PROPRETE SANTE Temps plein

Fruit de l'union des forces d'Elior et de Derichebourg Multiservices, Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités, des établissements scolaires et de santé. Chez Elior Group, ce sont collaborateurs, présents dans 11 pays, qui répondent aux besoins essentiels de nos clients et convives, partout et à tous les âges de la vie ; et cela grâce à la complémentarité de nos savoir-faire, d'un maillage géographique renforcé et d'un actionnariat familial pérenne.

Notre ADN :

  • Proximité : Tant auprès de nos collaborateurs que de nos clients, la proximité est le moteur de notre performance.
  • Excellence opérationnelle : S'attacher à livrer des prestations de qualité à la hauteur des enjeux de nos clients, dans un esprit de service et d'excellence.
  • Engagement : Individuellement et collectivement, chacun est engagé pour la société, pour nos collaborateurs et notre groupe.

Notre mission :

  • Nourrir nos convives en leur proposant une alimentation saine, savoureuse et plus respectueuse de la planète.
  • Prendre soin des bâtiments et de leurs occupants, en préservant l'environnement.

« Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez Elior Services #LeJobQueJeVeux »

Nous sommes à la recherche de notre expert méthodes restauration en milieu hospitalier. Et si c'était vous ?

Rattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants :

Le déploiement des standards et accompagnement terrain

Vous en charge de mettre en œuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.

La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des méthodes.

Intervenir sur les sites à enjeux pour corriger les écarts qualité et organisationnels.

Les audits et plans d'action

Vous réalisez des audits ciblés (organisation, hygiène, conformité contractuelle, performance économique).

Vous identifiez les leviers d'optimisation et proposez des plans d'action correctifs.

vous en charge du suivi et de la mise en œuvre d'actions en lien avec les responsables de site.

Vous participez aux ouvertures et pré-ouvertures de sites.

Contribuer à la faisabilité technique des projets commerciaux et appels d'offres.

Analyser les indicateurs de performance et proposer des solutions Lean/Kaizen.

Intégrer les enjeux RSE et de digitalisation dans les méthodes déployées.

Vous réalisez le chiffrage alimentaire et organisationnel pour les appels d'offres et projets stratégiques.

Vous êtes en charge de garantir la cohérence entre les engagements contractuels et les capacités opérationnelles.

Le travail en synergie avec les expertises internes

Coopérer avec les différentes expertises du service dans le cadre des projets : culinaire, nutrition, Helios, Hestia…

De formation BAC +3/5 en restauration collective, qualité, ou agroalimentaire ou équivalent. Vous justifiez d'une expérience de 3-5 ans minimum sur des fonctions similaires.

Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP, vous êtes doté d'un esprit analytique orienté solution. Alors n'attendez plus et rejoignez-nous Dans le cadre de votre poste nous vous mettons à disposition, un véhicule de fonctions. (des déplacements fréquents sont à prévoir).

  • Expert Méthodes Restauration – Elior Santé F/H

    il y a 3 jours

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionRattaché(e) à la directrice RSE, vos missions couvrent les domaines suivants :Le déploiement des standards et accompagnement terrainVous en charge de mettre en œuvre les procédures de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.La formation et l'accompagnement des équipes opérationnelles pour garantir l'appropriation des...

  • Responsable de résidence F/H

    il y a 2 semaines

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionNous recherchons un Agent d'exploitation pour assurer le bon fonctionnement, la propreté et la sécurité d'une résidence, ainsi que l'accueil et le suivi des locataires.Vos missionsVisites quotidiennes des parties communes, signalement des anomalies.Respect, propreté et bon fonctionnement des locaux et équipements.Gestion des stocks, clés,...

  • formateur technique en hygiene et hotellerie de sante f/h

    il y a 2 semaines

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    Votre missionVous intervenez dans quatre domaines.ANIMATION DE LA FORMATIONAccueil des stagiaires et mise en oeuvre des conditions nécessaires au bon déroulement du stage (maîtrise les outils et matériel pédagogiques, participation des stagiaires de façon active, feedback)Formation de toute la ligne hiérarchique opérationnelle : ASH, encadrement de...

  • Assistant Administratif F/H

    il y a 7 jours

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Assistant(e) administratif(ve). Et si c'était vous ?Révélez votre créativité/Révélez vos talents Sous la supervision du Responsable du service, vous effectuez diverses tâches administratives régulières ou ponctuelles : travaux liés au courrier, au...

  • Apprenti(e) Chef de projet Marketing

    il y a 3 jours

    Créteil, Île-de-France Elior Temps plein

    Votre environnement de travailAu sein de la Direction Marketing, dans l'équipe Pôle Entreprise et Restauration hybride, vous êtes rattaché(e) au Chef de projet Concept et avez en charge d'accompagner ce dernier dans la création et mise en place des offres et concepts de restauration au sein de nos restaurants. Votre rôle est également d'assurer la...

  • Alternant – Chargé de Projet RSE F/H

    il y a 3 jours

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission1) Référent RSE Grands ComptesExtraction des données d'achats pour vérifier la conformité avec la loi Egalim (50% de produits durables, dont 20% bio) sur différents grands comptesCréation de tableaux de bord et rapports mensuels sur les ratios Egalim par restaurant.Extraction des taux carbone et solution sur la décarbonation des...

  • Alternant – Chargé de Projet RSE F/H

    il y a 5 jours

    Créteil, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionRéférent RSE Grands ComptesExtraction des données d'achats pour vérifier la conformité avec la loi Egalim (50% de produits durables, dont 20% bio) sur différents grands comptesCréation de tableaux de bord et rapports mensuels sur les ratios Egalim par restaurant.Extraction des taux carbone et solution sur la décarbonation des...

  • Assistant chef de projet F/H

    il y a 5 jours

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionVotre rôle est de soutenir les trois chefs de projet (concepts, animation, communication) dans leurs missions et de veiller à la satisfaction des convives et des partenaires.Vous accompagnerez l'équipe sur les dimensions suivantes :Veille marchéAnalyse concurrentielleAnalyse des tendances marchéDéveloppement de nouveaux concepts marketing...

  • charge de planning f/h

    il y a 1 jour

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission« Valoriser vos connaissances et les mettre en pratique dans une entreprise en plein développement, voici ce que nous proposons chez DERICHEBOURG Accueil #LeJobQueJeVeux »Dans le cadre d'un remplacement d'absence, nous sommes à la recherche de notre chargé(e) de Planning. Et si c'était vous ?Vos missions couvrent les domaines...

  • Responsable de Région F/H

    il y a 7 jours

    Créteil, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionPilotage opérationnel et gestion :Garantir la conformité et le bon déroulement des contrats sur l'ensemble des sites du secteur.Assurer le suivi des indicateurs de performance et le respect des objectifs budgétaires.Accompagner les managers de site dans la construction et le suivi de leurs budgets.Superviser les ouvertures de nouveaux points...