Chef de Cuisine — Leadership
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France Travail recrute un chef de cuisine expérimenté pour diriger une brigade de 10 personnes sur un service de plage. Vous garantissez la qualité, la présentation et le respect des fiches techniques, tout en maîtrisant les coûts et les délais.
Vous élaborez les cartes et menus en accord avec le concept et adaptez l'offre aux saisons. Vous assurez l'hygiène, la traçabilité et les contrôles, avec un cadre CDI et des horaires en journée.
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