Fleur de Loire Econome
il y a 3 jours
Projet d’une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d’une histoire dictée par la quête de l’excellence et d’un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un kiosque à pâtisserie et un spa de 450m². Étape incontournable des amoureux de la Vallée de La Loire, Fleur de Loire s’inscrit dans une démarche environnementale inspirée des richesses du terroir et tournée vers l’avenir.Réception des marchandises / approvisionnementS’assure que toute sortie de l’économat est justifiéeEst en charge des commandes de réapprovisionnement des stocksStockOptimise la gestion des stocks en fonction de l’activité de l’hôtel et contrôle la mise en place des stocks minimum de sécurité (par stock)Déclenche les opérations d’inventairesValorise les inventairesS’assure que les marchandises soient stockées et conservées dans les meilleures conditions HACCP et vérifie les DLCFinanceAméliore la rentabilité économique de l’entrepriseRecherche les écarts ou les raisons d’écarts éventuelsParticipe à l’élaboration des fiches techniques avec les Chefs de cuisine avant la mise en vente de nouveaux articles dans le logiciel MicrosS’assure de la validité des tarifications clientèles sur les points de vente avec la Direction F&B et la Direction Financière avant la création de nouveaux articles par la comptabilité dans MicrosContrôle la création des fournisseurs et des produitsCommunique régulièrement avec le Directeur Financier et Opérationnelle et le Directeur F&BDisponible dès février 2026Expérience antérieure des achats dans un hôtel, de préférenceConnaissance de la norme HACCPExpérience pratique des logiciels d'achat et compétences informatiques requises.Fortes compétences en matière de communication et négociationAvantagesAccès à la plateforme CSE Emile's pour profiter de prix avantageux (billetteries, vacances, offres locales, etc...)Possibilité d’évolution en interneAvantages en nature nourriture10% de remise dans tous les points de vente de l'hôtelRemboursement du transport domicile-travail à 50% #J-18808-Ljbffr
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Chef de Rang
il y a 2 jours
Quai Villebois Mareuil, Blois, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...
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Maraîcher
il y a 2 jours
Quai Villebois Mareuil, Blois, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...
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Commis de Cuisine
il y a 2 jours
Quai Villebois Mareuil, Blois, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...
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Voiturier Bagagiste
il y a 2 jours
Blois, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps pleinPour son hôtel Fleur de Loire ** à Blois, le chef Christophe Hay recherche un voiturier - bagagiste en contrat saisonnier à temps partiel. - Prise en charge des véhicules client à leur arrivée à l'hôtel et au restaurant ainsi qu'au moment de leur départ. - Prise en charge des bagages client - Gestion des transferts clients - Réalisation de courses...
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Chef de Partie
Il y a 53 minutes
Quai Villebois Mareuil, Blois, France Fleur de Loire Temps pleinDescription de l'entreprise Projet d'une vie porté par le chef doublement étoilé Christophe Hay, Fleur de Loire écrit aujourd'hui la suite d'une histoire dictée par la quête de l'excellence et d'un art de vivre délicat.Installé dans un remarquable édifice du XVIIème siècle, l'établissement abrite 44 chambres dont 12 suites , deux restaurants, un...
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Valet Femme de Chambre
il y a 1 semaine
Blois, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps pleinPour notre établissement hôtelier Fleur de Loire 5* comprenant 44 chambres, deux restaurants, un spa et un kiosque à pâtisserie, nous recherchons un(e) Femme de chambre/Valet de chambre en contrat CDD dans le cadre d'un remplacement d'un salarié en arrêt maladie. Le contrat pourra être renouvelé en cas de prolongation de l'arrêt. Vous véhiculez...
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Chef de rang CDD
il y a 2 semaines
Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps pleinPour son restaurant Amour Blanc à Blois au sein de sa Maison Fleur de Loire ***** le Chef Christophe Hay recherche un(e) chef de rang en CDD :Missions :Veille et participe à la bonne mise en placeAssure son service dans un souci permanent de qualité.Améliore constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute...
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Boulanger (H/F)
il y a 1 heure
Blois, France Hôtel Fleur de Loire Temps plein**À propos du poste** Pour notre Maison Fleur de Loire ** à Blois, Nous recherchons un Boulanger H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de divers pains tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle par la qualité de vos...
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Réceptionniste de Nuit
il y a 2 jours
Blois, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps pleinAu sein de notre hôtel Fleur de Loire ** à Blois, nous recherchons un réceptionniste de nuit en CDD pour des remplacements de congés. Possibilité d'évolution sur un poste en CDI. Vos missions: Assurer l’accueil physique, téléphonique et la réception des clients pendant la nuit - Avoir la responsabilité de l'établissement, après le départ des...
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Chef de rang CDD
il y a 2 jours
Blois, Centre-Val de Loire, France SAS FLEUR DE LOIRE Temps pleinPour son restaurant Amour Blanc à Blois au sein de sa Maison Fleur de Loire ***** le Chef Christophe Hay recherche un(e) chef de rang en CDD :Missions :Veille et participe à la bonne mise en placeAssure son service dans un souci permanent de qualité.Améliore constamment sa connaissance des produits de la carte afin de répondre parfaitement à toute...
