Chef de partie cuisine
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Le Restaurant La Renaissance, établissement à taille humaine situé à Grigny-sur-Rhône, recherche un chef de partie (H/F) autonome pour prendre en charge sa cuisine.Nous proposons une cuisine traditionnelle, simple, généreuse et faite maison, avec principalement une clientèle d'habitués et de professionnels le midi.Vos missions- Préparation et mise en place avant le service- Réalisation et envoi des plats- Gestion autonome du service- Élaboration et proposition des plats du jour- Participation à l'évolution de la carte- Gestion des produits et marchandises- Organisation et entretien de la cuisine- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireProfil recherchéNous recherchons une personne autonome, organisée, fiable et passionnée par son métier, capable de prendre en charge une cuisine et de gérer efficacement un service du midi.Nous apprécions également quelqu'un de force de proposition, souhaitant apporter ses idées et participer au développement de l'établissement.Conditions- Travail du lundi au vendredi uniquement- Service du midi uniquement- Pas de travail le soir- Pas de travail le week-end- Rémunération évolutive selon expérience- Prise de poste immédiateUn rythme particulièrement intéressant en restauration permettant de conserver ses soirées et ses week-ends libres
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros - 1700€ net minimum avec évolution possible et primes d'objectifs
- Primes
- 1700€ net minimum avec évolution possible et primes d'objectifs
Expérience
- 3 An(s) Cette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable