Agent de Restauration
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Offre n° 7248417
Agent de Restauration
- Cuisinier H/F
POSTE : Agent de Restauration
- Cuisinier H/FDESCRIPTION :Définition du métierDescription du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Missions du serviceLe service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières fournies en produits finis ainsi que la distribution dans les unités se soins et les selfs.
Missions spécifiques du posteProduction culinaire
- Prépare les plats en respectant les fiches de production et en fonction des quantités à produire.
- S'assure de la qualité des préparations et des plats : goût, qualité, présentation
- Réalise les plats en conformité avec les différents régimes.
- Respecte des normes HACCP.
- Réalise le thermoscellage des barquettes plastiques et l'étiquetage.
Gestion allotissement
- Participe au dressage des assiettes et la répartition des plateaux repas.
- Allotir les produits réalisés par l'équipe de production.
Assurer le nettoyage
- Nettoyage et rangement de la vaisselle et de la plonge batterie.
- Nettoyage et désinfection des locaux de cuisine.
- Nettoyage du matériel : appareils et équipements.
- Evacuation des déchets.-Maîtriser les procédures, normes et standards du domaine d'activité à toutes les étapes duProcessus
- Respecte les normes HACCP : relevé de températures, feuilles de nettoyage, traçabilité.
Peut participer à la gestion des équipements de cuisine
- Signale à l'encadrement tout dysfonctionnement matériel.
- Signale à la direction tout besoin de matériel (réassortiment et utilité d'un nouveau matériel).
Activité :
- Préparer et réaliser des prestations de restauration.
- Contrôler la conformité des produits relatifs à son domaine de compétence.
- Contrôler et assurer la propreté des locaux et du matériel.
Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards,Informations complémentairesCGOSCGOSPROFIL :Savoir faire
- Savoir être
- Savoir travailler en équipe
- Faire preuve de respect envers les autres
- PonctualitéConditions d'accès au posteDiplôme requis : BEP / CAP / Bac Professionnel en lien avec l'alimentaire.
Débutant accepté, faire preuve de motivation.
Formation / expérience professionnelle souhaitée ou exigée : oui
Type de contrat CDI
Contrat travail
Expérience
- Débutant accepté
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Portails Internet
Employeur
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Agent De Restauration
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier De Chateauroux Temps pleinDéfinition du métier Description du métier Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Missions du service Le service restauration a en charge la gestion et la transformation des matières premières...
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Adjoint au responsable restauration
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier De Chateauroux Temps pleinDescription du métier : Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements.Organiser et contrôler les réceptions, la fabrication et la distribution des produits, dans le respect de la réglementation en vigueur.Garantir l’efficacité et la qualité des prestations fournies.Gérer des ressources humaines et...
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AGENT DE RESTAURATION
Il y a 1 semaine
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc Temps pleinSuppléance (le Cas Échéant)LE POSTE :REJOIGNEZ-NOUS ! Le centre hospitalier Châteauroux-Le Blanc établissement support du Groupement Hospitalier de l'Indre (GHT) recrute. Direction DALT Pôle : Ressources support Service : Restauration UF : 7185 Métier : Agent de restauration Corps : Agent de restauration /
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Cuisinier en Restauration – Production
Il y a 4 jours
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France SmartForum Temps pleinSmartForum recrute un(e) Agent de Restauration - Cuisinier H/F en CDI. Poste basé en France, secteur restauration collective, conformité HACCP et production culinaire.Vous réaliserez les préparations, conditionnement et dressage, assurerez la propreté des locaux et du matériel, et veillerez au respect des fiches de production et des régimes...
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A.T.S.E.M. - Mairie de Châteauroux
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots La Ville de Châteauroux vous informe de la vacance, en interne et en externe, de quatre postes à 80% d’un temps complet en qualité d’Agent Territorial Spécialisé des Ecoles Maternelles (H-F) au sein du service Education- Jeunesse.Châteauroux Métropole vous accueille au cœur de la France. Entre espaces de...
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Agent.e de propreté des locaux
Il y a 3 jours
Châteauroux, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Conseil régional recrute pour le lycée Blaise PASCAL de Châteauroux, un.e agent.e de propreté des locaux.Dans ce contexte, l’agent.e de propreté des locaux effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et àl'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement. Il/elle réalise...
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Entrepreneur Immobilier
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France ALB Conciergerie Temps plein 2 000 € CDDDescription🏢 DESCRIPTION — L'ENTREPRISE ALB CONCIERGERIE — Premier réseau national de gestionnaires immobiliers et City ManagersActeur majeur de la gestion locative courte durée, ALB Conciergerie prend en charge l'intégralité des séjours voyageurs (villas, appartements premium, logements insolites). Notre concept clé en main soulage les...
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Cuisinier Restauration Hospitalière
Il y a 1 semaine
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc Temps pleinLe Centre Hospitalier de Châteauroux-Le Blanc recrute pour son service restauration, un agent de restauration chargé de réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer selon les règles d'hygiène.Vous prendrez part à la production culinaire, au dressage des plateaux et au nettoyage des locaux, en respectant les...
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Agent.e de maintenance électricien
Il y a 4 jours
Châteauroux, Centre - Val de Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Conseil régional recrute pour le lycée Jean GIRAUDOUX à Châteauroux, un.e agent.e de maintenance électricien.Dans ce contexte, L’agent.e de maintenance Electricien réalise des travaux d’installation et de mise en service des équipementsélectriques. Il/elle réalise des travaux de maintenance, d’entretien...
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A.T.S.E.M. - Mairie de Châteauroux H/F
Il y a 1 jour
Châteauroux, Centre-Val de Loire, France Communes Temps pleinLa Ville de Châteauroux vous informe de la vacance, en interne et en externe, de quatre postes à 80% d'un temps complet en qualité d'Agent Territorial Spécialisé des Ecoles Maternelles (H-F) au sein du service Education- Jeunesse. Châteauroux Métropole vous accueille au coeur de la France. Entre espaces de verdure, dynamique économique et...