Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F

il y a 9 heures

Stains, France Ville de Stains Temps plein

Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F Commune en plein essor située à 11 km du centre de Paris, la ville de Stains est membre de l’établissement public territorial Plaine Commune. Avec près de 40 000 habitants, elle compte environ 1 000 agents qui offrent un service public de proximité performant. L'adjoint au responsable de production opère au sein de la Cuisine centrale gérée par le SIVOM, réalisant en moyenne 6 800 repas quotidiens destinés aux écoles maternelles, élémentaires, centres de loisirs, crèches municipales et multi‑accueil. Vous êtes passionné(e) par la restauration collective, le management d'équipe et la qualité nutritionnelle des repas ? Rejoignez la cuisine centrale, acteur clé de la restauration scolaire et municipale  Vos missions au quotidien Encadrer, animer et organiser le travail de l’ensemble des agents de production Remplacer le responsable de production en cas d’absence : continuité de l’organisation, suivi de la production, relation avec les autres services Participer activement à la planification et à la mise en œuvre des fabrications selon les besoins des convives (menus, grammages, régimes spécifiques, etc.) Veiller au respect des procédures qualité et HACCP, et contribuer à leur évolution Assurer le suivi du matériel, des stocks et des approvisionnements en lien avec les autres agents et le responsable Être force de proposition dans l’amélioration continue du service : organisation, outils, relations internes Vos compétences Expérience significative en restauration collective, idéalement en collectivité territoriale Compétences avérées en encadrement d’équipe et organisation de la production alimentaire Connaissance des normes d’hygiène, sécurité et réglementation HACCP Capacités d’adaptation, réactivité et sens du service public Bonne maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion de production (type CEGID, Presto, ou équivalent) Autonomie, rigueur, esprit d’équipe et sens de l’initiative indispensables CAP/BEP ou BAC pro cuisine/restauration, ou équivalent apprécié Avantages 37 heures hebdomadaires 25 congés annuels 12 RTT et jours de fractionnement possibles Parc de vélos électriques à disposition du personnel communal Politique de formation ambitieuse ; école de formation interne Participation aux prestations sociales Temps conviviaux (vœux du Maire, olympiades du personnel, etc.) Facilités de stationnement Offre de loisirs pour le personnel communal (activités sportives, culturelles, bien‑être…) #J-18808-Ljbffr

  • Adjoint au Responsable Production

    il y a 10 heures

    Stains, France Ville de Stains Temps plein

    Une commune dynamique recherche un Adjoint au responsable de production de la cuisine centrale. Vous superviserez les agents de production et participerez à la planification des repas pour les écoles et crèches. Un intérêt pour la restauration collective et une bonne maîtrise des normes HACCP sont essentiels. Les avantages incluent des congés annuels,...

  • Adjoint au responsable de production cuisine centrale H/F

    il y a 2 semaines

    Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps plein

    Commune en plein essor située à 11km du centre de paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l'établissement public territorial Plaine Commune.Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité et de mixité, Stains rayonne par son dynamisme et ses...

  • Adjoint au Responsable de Production H/F

    il y a 2 jours

    Stains, France Ville de Stains Temps plein

    Descriptif et missions Adjoint au responsable de production F/H Ce poste est à pourvoir à STAINS. Adjoint au responsable de production F/H La Ville de Stains recrute ! Adjoint(e) au Responsable de la Production - Cuisine Centrale (F/H) - Poste à pourvoir rapidement Vous êtes passionné(e) par la restauration collective, le management d'équipe et la...

  • Responsable Logistique en Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines

    Stains, France Ville de STAINS Temps plein

    **Descriptif et missions**: Le responsable logistique va être en charge de la gestion et du management des équipes rattachées, de l’organisation du système d’information et de gestion des flux de la cuisine centrale, plus précisément pour la gestion des matières premières, l’approvisionnement de la production, de l’organisation de la...

  • Responsable Unité de Production — Leadership

    il y a 10 heures

    Stains, France GEORGES SAS Temps plein

    Une entreprise innovante, spécialisée dans l'entretien des vêtements professionnels, recherche un Responsable d'Unité de Production H/F à Stains. Vous supervisez une équipe, gérez la qualité de production et les plannings, tout en assurant les relations administratives. Vous devez avoir un Bac+2 en gestion de production et 2 ans d'expérience. Le...

  • Moniteur d'atelier Cuisine ESAT

    il y a 1 semaine

    Stains, Île-de-France La Résidence Sociale Temps plein

    MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE H/FCDI – Temps plein – CCN 66 – Stains (93)Vous souhaitez donner un autre sens à votre carrière et nous aider à développer nos actions ?Voici une opportunité La Résidence Sociale, Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, recherche :UN(E) MONITEUR(TRICE) D'ATELIER EN CUISINEL'ESAT PLEYEL propose...

  • Responsable d'Unité de Production H/F

    il y a 8 heures

    Stains, France GEORGES SAS Temps plein

    Overview Qui est Georges ? Je suis le majordome des super-héros du quotidien ! Avec ma tribu de georgiens, nous révolutionnons l'entretien des vêtements professionnels et EPI grâce au numérique. J’ai pleinement intégré les opportunités et défis du monde moderne dans le domaine industriel du lavage de vêtements professionnels et EPI. Opportunités...

  • Responsable d'Unité de Production H/F

    il y a 7 heures

    Stains, France Mygeorges Temps plein

    Qui est Georges ? Je suis le majordome des super-héros du quotidien ! Avec ma tribu de georgiens, nous révolutionnons l’entretien des vêtements professionnels et EPI grâce au numérique. J’ai pleinement intégré les opportunités et défis du monde moderne dans le domaine industriel du lavage de vêtements professionnels et EPI. Opportunités par...

  • Responsable Production Et Encadrement

    il y a 4 jours

    Stains, France Association Re-Belle Temps plein

    RE-BELLE est une association qui porte un Atelier Chantier d’Insertion (ACI), dont l’objectif est de créer des emplois pour des personnes en difficulté grâce à l’activité de revalorisation de fruits et légumes invendus, collectés dans des supermarchés ou entrepôts, en confitures de qualité. En quelques chiffres: - c’est une aventure...

  • Chef d'équipe production H/F

    il y a 10 heures

    Stains, France Mygeorges Temps plein

    Qui est Georges ? Je suis le majordome des super‑héros du quotidien ! Avec ma tribu de georgiens, nous révolutionnons l’entretien des vêtements professionnels et EPI grâce au numérique. J’ai pleinement intégré les opportunités et défis du monde moderne dans le domaine industriel du lavage de vêtements professionnels et EPI. Opportunités par...