Chef Cuisinier

Missions – Concevoir et réaliser la carte des spécialités traditionnelles du Pendjab et de l’Inde du Nord (currys, biryanis, plats mijotés authentiques). – Veiller à la maîtrise parfaite de l’assemblage et du dosage des épices traditionnelles. – Gérer les stocks, les commandes, la mise

Missions - Gérer le poste Tandoor de manière totalement autonome. - Préparer, mariner et cuire les viandes, poissons et options végétariennes au four tandoor. - Confectionner l'ensemble de la gamme de pains traditionnels (naans, rotis, parathas) avec une cuisson optimale. - Assurer la mise en place du poste et veiller au respect strict des règles...

Missions - Concevoir et réaliser la carte des spécialités traditionnelles du Pendjab et de l'Inde du Nord (currys, biryanis, plats mijotés authentiques). - Veiller à la maîtrise parfaite de l'assemblage et du dosage des épices traditionnelles. - Gérer les stocks, les commandes, la mise en place et le respect rigoureux des normes HACCP. -...

France Travail recherche un Chef Cuisinier expérimenté pour concevoir et réaliser la carte des spécialités du Pendjab et de l'Inde du Nord. Vous dirigerez la brigade, assurerez l'approvisionnement et le respect strict des normes HACCP, tout en garantissant une exécution rapide et de haute qualité.Expérience exigée: 10 ans dans la cuisine...

DESCRIPTION DU POSTE :  Le Plongeur/Aide cuisinier est chargé de mener à bien les tâches qui lui seront confiées, sous l’autorité et selon les directives du chef de cuisine ou de toute autre personne désignée par lui, auquel il rendra compte de son activité. Lieu : 85 avenue François Arago, 92000 Nanterre Contrat : CDI (35h par...

L’Urban Sport Bar (USB) de la Défense est un nouveau lieu convivial et chaleureux, pensé comme un véritable espace de rassemblement autour des grands événements sportifs. Déjà reconnu pour son offre sportive, le site se développe aujourd’hui avec l’ouverture d’un espace bar et restauration. L’USB propose une expérience où se mêlent...