Chef de cuisine
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Actualisé le 04 septembre 2026
Soyez parmi les 1ers à postuler Employeur handi-engagé Entreprise adaptée
A propos de nous :L'entreprise adaptée L'Accessible, acteur reconnu de l'inclusion professionnelle en Guadeloupe, recrute son(sa) Chef(fe) de Cuisine pour encadrer une brigade de 15 personnes en situation de déficience intellectuelle légère. La cuisine assure quotidiennement la confection de plus de 300 repas, principalement destinés à des usagers en situation de handicap (MAS et ESAT), ainsi que pour une clientèle croissante dans le cadre de prestations traiteur de qualité.Vos principales missions :- Piloter la production culinaire quotidienne et les prestations traiteurs- Encadrer, former et motiver une équipe de cuisiniers en situation de handicap- Assurer le respect des normes d'hygiène, sécurité et traçabilité (HACCP)- Planifier et gérer les achats, stocks, inventaires et coûts de production- Élaborer des menus équilibrés et créatifs, avec fiches techniques- Mettre en œuvre une organisation du travail adaptée aux capacités de l'équipe- Travailler en lien étroit avec la direction et le secrétariat pour le bon fonctionnement du serviceVotre profil :- Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en milieu médico-social ou scolaire- Certification HACCP exigée- Très bonnes compétences en pédagogie adaptée au public en situation de handicap (ESAT, EA)- Goût pour la transmission : ancien formateur ou professionnel expérimenté souhaitant changer de secteur, profil sénior bienvenu- Force de proposition, sens de l'adaptation, inventivité dans les solutions pratiques- Aisance avec les outils bureautiques (suivi des températures, gestion des plannings, fiches techniques)- Capacité à travailler dans une logique inclusive et bienveillanteRémunération :- Rémunération selon profil et expérience (grille conventionnelle HCR)
Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
- selon convention collective
Expérience
- 3 An(s) - Chef(fe) de cuisine Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de persévérance
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Avoir l'esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Cette entreprise est une entreprise adaptée.
L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activitéprofessionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA .
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Chef de Cuisine
Il y a 2 jours
Le Moule, Guadeloupe, France L'ACCESSIBLE Temps pleinL'Accessible, acteur reconnu de l'inclusion professionnelle en Guadeloupe, recrute un Chef de Cuisine pour encadrer une brigade de 15 personnes en situation de handicap. Vous assurez la production de plus de 300 repas et des prestations traiteur de qualité, dans un cadre adapté et inclusif.Vous pilotez la production, encadrez et formez l'équipe en...
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Sous Chef Hôtelier
Il y a 2 jours
Le Gosier, Guadeloupe, France ARAWAK BEACH RESORT Temps plein 23 000 € - 30 000 € ContratARAWAK BEACH RESORT recherche un sous-chef de cuisine pour prendre la direction de l'équipe en l’absence du Chef et remplacer tout membre si nécessaire. Le poste est saisonnier de 4 mois avec 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours féries, et une responsabilité couvrant les menus et les coûts.Vous avez une expérience confirmée en...
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Sous Chef H/F EXTRA
Il y a 2 jours
Le Gosier, Guadeloupe, France ARAWAK BEACH RESORT Temps plein 23 000 € - 30 000 € ContratPour un établissement hôtelier, nous recherchons un(e) sous Chef de cuisine. Il(elle) est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle ci.La missionElaborer les cartes et menus : petit déjeuner, banquet, cocktail, buffet, room service, tapas et snackingMettre en place des fiches techniquesCoordonner le travail des...
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L'ACCESSIBLE - Chef de cuisine (H/F)
Il y a 2 semaines
Le Moule, Guadeloupe, France L'accessible Temps pleinA propos de nous : A propos de nous :L'entreprise adaptée L'Accessible, acteur reconnu de l'inclusion professionnelle en Guadeloupe, recrute son(sa) Chef(fe) de Cuisine pour encadrer une brigade de 15 personnes en situation de déficience intellectuelle légère. La cuisine assure quotidiennement la confection de plus de 300 repas,
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Chef De Cuisine H/F
Il y a 24 heures
Le Havre, France Groupe Sos Temps plein 30 000 € - 35 000 € ContratInformations générales Structure concernée Groupe SOS Seniors, association dont la mission est reconnue d'utilité publique, est un acteur pionnier dans le secteur du grand âge depuis 10 ans.Sa mission : promouvoir une société solidaire en accompagnant...
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Chef De Cuisine
Il y a 24 heures
Le Mans, France Job&Talent France Temps plein 13 € CDIVous êtes passionné(e) par la cuisine et aimez relever les défis en équipe ? Rejoignez une brigade dynamique et contribuez à la préparation de plats de qualité !Job&Talent France recrute en contrat de travail temporaire, pour son client spécialisé dans la restauration, un(e) Chef de cuisine à LE MANS.Poste à pourvoir dès que possible, selon les...
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Chef(fe) de Cuisine
Il y a 24 heures
Carry Le Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Barrière Temps pleinDescription de l'entrepriseLE CASINO BARRIÈRE CARRY LE ROUET RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINELe Casino Barrière de Carry le Rouet est un établissement de jeux situé Face au port de la commune, à seulement 20 kms de Marseille.Au sein d’une équipe Restauration dynamique, vous participerez au succès du Café des Sport Barrière de Carry le Rouet...
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Chef De Cuisine H/F
Il y a 24 heures
Fontenay-le-Comte, Pays de La Loire, France Fonction publique Territoriale Temps pleinVos missions en quelques mots Le Service Éducation met en oeuvre la politique départementale en faveur des collèges et contribue directement à la qualité du service public rendu aux familles, aux élèves et aux communautés éducatives.Ses missions principales sont les suivantes:✔ Garantir des conditions d'accueil optimales dans les...
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Chef de cuisine
Il y a 9 heures
Le Pontet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Temps pleinDescription du poste :Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un( e) Chef de Cuisine au sein de l'établissement pénitentiaire du PONTET. Vous aurez la responsabilité de diriger et de superviser la production culinaire en direct auprès des personnes détenues. Rattaché(e) au Directeur de la restauration : Vous organisez, coordonnez et...
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Chef de cuisine
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Carry-le-Rouet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hosco Temps pleinEntreprise :Épanouissez-vous dans votre carrière! Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie. Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde. Depuis,...
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Chef de cuisine
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Le Plessis-Robinson, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d'intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au coeur de ses projets ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette...
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Chef de cuisine
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Le Chesnay-Rocquencourt, Île-de-France Elior Temps pleinDescription du poste :Chaque jour, les équipes Elior s'engagent pour faire de la restauration collective un véritable levier de bien-être, d'apprentissage et de plaisir. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, de proposer des menus variés. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des équipes solides,...
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Chef de cuisine
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Le Grau-du-Roi, Occitanie, France DERICHEBOURG intérim et recrutement Temps pleinEntreprise :Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre entre le monde des entreprises et celui des candidats.Chaque jour, plus de 6 000 de nos collaborateurs sont en poste au sein d'entreprises diverses (TPE, PME, groupes d'envergure nationale et internationale...).Notre réseau d'agences, couvrant tout le territoire national,...
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chef de cuisine
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Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Samsic-emploi Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine traditionnelle et à la recherche d'un nouveau défi professionnel ? Notre client recrute un(e) Chef de Cuisine Traditionnelle (H/F/D) pour rejoindre une équipe dynamique et talentueuse.Description du posteEn tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne de la cuisine,
