Pâtissier H/F
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La Recrue est le service RH externalisé des Petites Canailles.
Les Petites Canailles , c’est une bande de passionnés qui a choisi de faire de la restauration autrement.
Pas de superflu, pas de faux-semblants. Juste du bon, du vrai, du partage, de la bonne humeur et des équipes soudées.
5 restaurants dans la métropole lilloise, 5 univers bien marqués, une même idée en tête : bien manger, bien recevoir et travailler dans un endroit où on a envie d’être.
Si tu cherches un lieu où ton métier est respecté, où ton énergie compte et où tu peux vraiment t’exprimer, tu te sentiras bien chez nous.
On recrute un Pâtissier (H/F) – Le SEPT & La Cabane
Ton terrain de jeu
Deux restaurants, deux univers différents :
Le SEPT
une cuisine généreuse autour de la flamme et du produit.
La Cabane
une cuisine bistronomique, élégante et de saison.
Du dessert à partagerau dessert à l’assiette, tu participes à la réalisation des desserts et à l’évolution de leurs univers sucrésaux côtés de notre chef référent.
Classiques bien exécutés, desserts de saison, nouvelles créations… ici, tu vas pouvoirapprendre, tester, progresser et aussi apporter tes idées.
Ce qu’on cherche avant tout :de la gourmandise, de la régularité et l’envie de bien faire.
Et côté rythme : tu travailles principalement en production,du lundi au vendredi, en journée, avec quelques services de façon exceptionnelle.
Ton rôle au quotidien
- réalises lesdesserts et préparations pâtissièrespour nos restaurants ;
- participes, aux côtés duchef référent, à la création et à l’évolution des desserts ;
- apprends, tests et proposes aussi tes idées ;
- adaptes ta production aux volumes et aux besoins des établissements ;
- veilles à laqualité et à la régularitéde tes réalisations ;
- travailles en lien avec les chefs de cuisine et les équipes ;
- participes à l’organisation de la production et à l’anticipation des besoins ;
- veilles au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Tu espâtissier H/F de métier, junior bienvenu, avec de bonnes bases techniqueset surtout une vraie passion pour ton métier.
Tu maîtrises les fondamentaux, tu es curieux, appliqué et tu as envie de progresser, tester, créer et apprendre.
Tu travailleras aux côtés d’unchef référent, qui sera là pour t’accompagner.
On cherche surtout quelqu’un demotivé, fiable et créatif, qui a envie de s’éclater en pâtisserie et de grandir avec nous.
Pourquoi venir bosser avec nous ?
- Un poste100 % pâtisserie et production
- Deux univers culinaires différents pour ne pas s’ennuyer
- Un salaire au-dessus de la convention :+10 % dès l’arrivée
- Des pourboires partagés équitablement
- Les possibilités d’évolution d’un groupe qui continue de grandir
En pratique
CDI – 35h/semaine
Du lundi au vendredi, en journée
Marcq-en-Barœul
2 050 à 2 200 € brut/mois selon profil
Prise de poste : à convenir
Envie de mettre ta touche sucrée chez Les Petites Canailles ?