Commis / Commise de cuisine (H/F)

Il y a 1 semaine

Challans, Pays de la Loire, France HOTELRESTAUJOB Temps plein

1. Préparation et mise en place :

  • Assurer la préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe, pesage).
  • Des entrées et des desserts
  • Réaliser l’assemblage des bases (garnitures, réductions de sauces, préparations simples).
  • Organiser et maintenir votre poste de travail opérationnel selon les consignes établies.

2. Soutien opérationnel durant le service :

  • Assister les cuisiniers lors de l’envoi des plats
  • Participer au dressage des assiettes en veillant à la précision et à l’esthétique des présentations.

3. Hygiène, sécurité et gestion :

  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
#J-18808-Ljbffr