Responsable des petits-déjeuners

il y a 5 jours

Lourmarin, France MAS DE GUILLES Temps plein

39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés VOTRE MISSION PRINCIPALE Assurer l'organisation, la gestion et la qualité du service petit déjeuner afin de garantir la satisfaction optimale des clients et le respect des standards de l'établissement. VOS ACTIVITES Gestion opérationnelle du service Préparer, mettre en place et approvisionner le buffet petit déjeuner. Assurer le bon déroulement du service (accueil, placement, débarrassage, réassort). Vérifier la qualité et la fraîcheur des produits. Garantir la propreté et la sécurité alimentaire dans l'espace petit déjeuner. Management et encadrement Encadrer l'équipe petit déjeuner (planning, briefing, formation). Organiser et répartir les tâches selon les besoins du service. Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs. Gestion des stocks et relation fournisseurs Effectuer les commandes de produits nécessaires au petit déjeuner. Gérer les inventaires et veiller au respect des coûts. Contrôler les livraisons et signaler les anomalies. Relation client Accueillir chaleureusement les clients et répondre à leurs demandes. Gérer les éventuels incidents ou réclamations avec diplomatie. Contribuer à une expérience client positive et personnalisée. Contrôle qualité Maintenir les standards de présentation et d'hygiène. Veiller au respect des normes HACCP. Proposer des améliorations continues de l'offre petit déjeuner. 3. Compétences et qualités requises Compétences techniques Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maîtrise des techniques de service en salle. Capacité à gérer des stocks et à faire des commandes. Compétences relationnelles Sens du service et relation client. Leadership et esprit d'équipe. Organisation, rigueur et réactivité. Aptitudes Gestion du stress et des pics d'activité. Autonomie et sens des responsabilités. Bonne présentation et communication. PROFIL RECHERCHE Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un service petit déjeuner. Première expérience en management appréciée. Connaissance de base en anglais. CONDITIONS D'EMBAUCHE Prise de poste Mars/Avril Horaires majoritairement matinaux 2 jours de repos par semaine Logement possible #J-18808-Ljbffr

  • Responsable Petit Déjeuner — Management

    il y a 5 jours

    Lourmarin, France MAS DE GUILLES Temps plein

    Un établissement de restauration situé à Lourmarin cherche à recruter un(e) responsable du service petit déjeuner. Vous aurez en charge l'organisation, la gestion et le contrôle qualité du service afin d'assurer la satisfaction des clients. Votre rôle inclut le management de l'équipe, la gestion des stocks, et l'interaction avec les clients. Une...

  • Maître d'hôtel Petit-Déjeuner – Saison Luxe

    il y a 5 jours

    Lourmarin, France Beaumier Group Temps plein

    Un groupe hôtelier de luxe recherche un Maître d'hôtel Petit-Déjeuner pour ses établissements en Provence. Le candidat sera responsable de l'accueil des clients et de la supervision du buffet petit-déjeuner. Les tâches incluent la gestion des commandes et des stocks, ainsi que la formation de l’équipe. Ce poste saisonnier propose une expérience...

  • Chef de rang petit-déjeuner H/F

    il y a 6 jours

    Lourmarin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de la Fontaine Temps plein

    L'OLIVAE – RECRUTE SON CHEF DE RANG PETIT DEJEUNERRestaurant bistronomique de l'Hôtel de la Fontaine – Lourmarin (84)Là où coulait l'huile, coule aujourd'hui l'élégance.Un hôtel 5 étoiles, une table enracinée en Provence, une ambition : créer l'expérience d'un luxe sincère.Niché au cœur du village de Lourmarin, dans un ancien pressoir à...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours

    Lourmarin, France LE MOULIN Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Le Moulin est un petit hôtel de charme de 36 chambres au cœur du Luberon, qui est implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas...

  • Responsable de salle

    il y a 5 jours

    Lourmarin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de la Fontaine Temps plein

    L'Hôtel de la Fontaine recrute son Responsable de Salle (H/F)Un hôtel 5 étoiles confidentiel, un projet enraciné en Provence, une ambition : faire rayonner un luxe sincère, sensible et humain.Niché au cœur de Lourmarin, dans un ancien pressoir à olives du XVIIᵉ siècle, l'Hôtel de la Fontaine ouvrira ses portes en juillet 2026.Une adresse de 14...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 heures

    Lourmarin, France LE MOULIN Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** - Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._ **_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...

  • Femme / Valet de Chambre Polyvalent (H/F) - Cdd

    il y a 2 semaines

    Lourmarin, France LE GALINIER Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Ancienne bastide provençale du XVIIIème siècle, Le Galinier est cette maison de famille que l’on rouvre chaque été. Nichée dans son parc de 3 hectares à...

  • Femme / Valet de Chambre Polyvalent (H/F) - Extra

    il y a 2 jours

    Lourmarin, France LE GALINIER Temps plein

    **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en Europe, permettant une reconnexion à l’essentiel : la nature, le bienêtre et les hommes.** Ancienne bastide provençale du XVIIIème siècle, Le Galinier est cette maison de famille que l’on rouvre chaque été. Nichée dans son parc de 3 hectares à...

  • Femme / Valet de Chambre Polyvalent (H/F) - Eté

    il y a 2 jours

    Lourmarin, France LE GALINIER Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** - Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._ **_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...

  • Femme / Valet de Chambre Polyvalent(E) (H/F) - Cdd

    il y a 3 heures

    Lourmarin, France LE MOULIN Temps plein

    **REJOIGNEZ BEAUMIER**_notre collectif se retrouve autour d'un trait commun._** - Celui de prendre plaisir à faire plaisirVous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d’hospitalité._ **_VOTRE LIEU DE TRAVAIL_** **Beaumier incarne l’hôtellerie lifestyle à...