Villa Miraé Cap d'Antibes Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F Antibes Villa Miraé Cap d'Antibes Kitchen[...]
il y a 4 heures
Description du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier, véritable pilier de la brigade sucrée. Une cuisine signée, une exigence commune Les cartes des restaurants Amarines et Miraé sont signées par le Chef Mauro Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé. Le bras droit créatif du Chef Pâtissier À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu’à la dernière bouchée. En lien direct avec le Chef Pâtissier, vous l’assistez au quotidien dans l’organisation, la production et l’évolution de l’offre pâtissière. Vous participez activement à la création des desserts, garantissez leur régularité et veillez à leur parfaite exécution, de la mise en place jusqu’au dressage. Un(e) leader de terrain, passionné(e) et engagé(e) Présent(e) au cœur de l’action, vous encadrez et accompagnez l’équipe pâtisserie avec exigence et bienveillance. Vous répartissez les tâches, anticipez les besoins du service et assurez la continuité de la production en l’absence du Chef Pâtissier. Organisé(e) et rigoureux(se), vous gérez les stocks, les commandes et contribuez au contrôle des coûts, tout en maintenant un haut niveau de qualité. L’excellence comme signature Sensible aux produits, aux saisons et aux textures, vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme et veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous savez travailler dans un environnement exigeant, rythmé et créatif, sans jamais perdre votre passion ni votre sens du détail. Devenez un Inwood Lover et bénéficiez de nombreux avantages Deux jours de repos consécutifs Possibilité de logement à proximité Prise en charge à 50 % d’un vélo électrique pour se rendre sur site Nourri(e) sur place Des primes de cooptation attractives (100 € + 250 €) La mutuelle Alan, 100 % digitale et transparente, prise en charge à 65 % par l’employeur Un kit friendly rempli de goodies pour votre arrivée Un onboarding soigné Et de belles perspectives de mobilité dans nos trois régions, avec la possibilité de revenir pour une prochaine saison. Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme, en tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier ou Chef(fe) de Partie Pâtisserie prêt(e) à évoluer. Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie gastronomique et sens aigu du détail. Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et à assurer la continuité du service en son absence. Leadership naturel et goût pour la transmission et l’accompagnement des équipes. Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités en environnement exigeant. Sensibilité aux produits de saison et à une pâtisserie élégante, précise et contemporaine. Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Esprit d’équipe, créativité et envie de s’inscrire durablement dans un projet culinaire ambitieux. #J-18808-Ljbffr
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Antibes, France Relais & Châteaux Temps pleinPassionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.. Pourquoi pas vous ? Nous recherchons notre futur(e) Femme de chambre ou...
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 1 semaine
Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps pleinDescription du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...
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Chef de Partie Pâtissier
il y a 2 semaines
Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps pleinDescription du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Une cuisine signée, une exigence...
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps pleinDescription du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...
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Villa Miraé Cap d'Antibes Commis de cuisine
il y a 1 heure
Antibes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescriptif du poste Idéalement situé au Cap d’Antibes, le restaurant Amarines, au sein de la Villa Miraé récemment rénovée, invite ses convives à vivre une expérience gastronomique raffinée, entre créativité méditerranéenne et excellence du service. Pour accompagner la saison, nous recherchons notre futur(e) stagiaire commis de cuisine,...
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 6 heures
Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinOverviewPassionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier,...
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Chef.fe de Rang
il y a 6 jours
Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps plein**Description de l'entreprise** Idéalement situé au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.. **Description du poste** Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici.** Idéalement...
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps pleinPassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier, véritable...
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Maître d'hôtel
il y a 2 semaines
Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps pleinDescription du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement situé au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable..Villa Miraé s'est refait une beauté et...
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Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F
il y a 4 heures
Antibes, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription du poste Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...
