Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

il y a 5 heures

Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

Description du poste Descriptif du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e)Sous-Chef(fe) Pâtissier, véritable pilier de la brigade sucrée. Une cuisine signée, une exigence commune Les cartes des restaurantsAmarines et Miraésont signées parle Chef Mauro Colagreco, figure emblématique de la gastronomie et amoureux du terroir méditerranéen et triplement étoilé. Le bras droit créatif du Chef Pâtissier À Villa Miraé, le raffinement se savoure jusqu’à la dernière bouchée. En lien direct avec le Chef Pâtissier, vous l’assistez au quotidien dans l’organisation, la production et l’évolution de l’offre pâtissière. Vous participez activement à la création des desserts, garantissez leur régularité et veillez à leur parfaite exécution, de la mise en place jusqu’au dressage. Un(e) leader de terrain, passionné(e) et engagé(e) Présent(e) au cœur de l’action, vous encadrez et accompagnez l’équipe pâtisserie avec exigence et bienveillance. Vous répartissez les tâches, anticipez les besoins du service et assurez la continuité de la production en l’absence du Chef Pâtissier. Organisé(e) et rigoureux(se), vous gérez les stocks, les commandes et contribuez au contrôle des coûts, tout en maintenant un haut niveau de qualité. L’excellence comme signature Sensible aux produits, aux saisons et aux textures, vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme et veillez au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vous savez travailler dans un environnement exigeant, rythmé et créatif, sans jamais perdre votre passion ni votre sens du détail. Devenez un Inwood Lover et bénéficiez de nombreux avantages Deux jours de repos consécutifs Possibilité de logement à proximité Prise en charge à 50 % d’un vélo électrique pour se rendre sur site Nourri(e) sur place Des primes de cooptation attractives (100 € + 250 €) La mutuelleAlan, 100 % digitale et transparente, prise en charge à 65 % par l’employeur Un kit friendly rempli de goodies pour votre arrivée Un onboarding soigné Et de belles perspectives de mobilité dans nos trois régions, avec la possibilité de revenir pour une prochaine saison Qualifications Profil recherché Expérience confirmée en pâtisserie haut de gamme, en tant queSous-Chef(fe) PâtissierouChef(fe) de Partie Pâtisserieprêt(e) à évoluer. Excellente maîtrise destechniques de pâtisserie gastronomiqueet sens aigu du détail. Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et à assurer la continuité du service en son absence. Leadership naturel et goût pour latransmission et l’accompagnement des équipes. Organisation, rigueur et gestion efficace des priorités en environnement exigeant. Sensibilité aux produits de saison et à une pâtisserie élégante, précise et contemporaine. Maîtrise desnormes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Esprit d’équipe, créativité et envie de s’inscrire durablement dans un projet culinaire ambitieux. #J-18808-Ljbffr

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 7 heures

    Antibes, France Inwood Hotels Temps plein

    OverviewPassionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier,...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Chem. de la Garoupe, Antibes, France Villa Miraé Cap d'Antibes Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef Pâtissier

    il y a 5 heures

    Antibes, France Inwood Hotels Temps plein

    Un hôtel prestigieux à Antibes recherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier passionné(e) pour rejoindre sa brigade sucrée. Vous serez en charge d'assister le Chef Pâtissier dans la création et la production de desserts, tout en garantissant leur qualité et leur régularité. Vous encadrerez l'équipe pâtisserie et assurerez la continuité de la...

  • Sous-Chef Pâtissier — Pâtisserie Gastronomique

    il y a 2 heures

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Un hôtel de luxe situé au Cap d’Antibes recherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge de l'assistance au Chef Pâtissier, de la création et de la production des desserts tout en encadrant l'équipe. Une expérience en pâtisserie haut de gamme et une excellente maîtrise des techniques gastronomiques sont...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    il y a 2 semaines

    Chemin de la Garoupe, Antibes, France Inwood Hotels Temps plein

    Passionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier, véritable...

  • Sous-Chef Pâtissier — Leader Créatif en Pâtisserie

    il y a 8 heures

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Une entreprise hôtelière de luxe à Antibes recherche un(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier pour créer des desserts raffinés et superviser l'équipe pâtisserie. Le candidat idéal aura une expérience confirmée dans la pâtisserie haut de gamme et une excellente maîtrise des techniques nécessaires. Ce poste offre de nombreux avantages, comme un hébergement...

  • Villa Miraé Cap d'Antibes Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F Antibes Villa Miraé Cap d'Antibes Kitchen[...]

    il y a 5 heures

    Antibes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Passionné(e) d’hôtellerie ? Notre love story commence ici. Idéalement située au Cap d’Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d’exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre futur(e) Sous-Chef(fe)...

  • Chef pâtissier

    il y a 5 jours

    Antibes, France RUBY SOLUTIONS Temps plein

    Tous nos consultants sont issus du secteur de la restauration et connaissent parfaitement ses exigences. Cette expertise leur permet de comprendre vos attentes et de vous offrir un accompagnement réellement adapté à vos besoins. Leur mission ? Vous simplifier la vie. Que vous cherchiez un poste précis ou que vous exploriez de nouvelles opportunités, ils...