Assistant d’Exploitation Restaurant — Leadership
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Courtepaille recrute un(e) Assistant d’exploitation de restaurant (F/H) à Olivet, pour rejoindre une équipe conviviale et dynamique. Vous participerez au recrutement et à l’intégration des collaborateurs, réaliserez les briefings et débriefings, et assurerez l’ouverture/fermeture de la caisse.
Vous gérerez les rythmes de service, développerez des actions commerciales et suivrez les stocks, les coûts et le respect des règles d’hygiène et de sécurité pour garantir une expérience client de qualité.
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