SOMMELIER CONFIRME H/F Rosmadec Le Moulin Pont-Aven
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Sommelier Confirmé H/F – Rosmadec Le Moulin
Location: Pont-Aven – 29930
Type: CDI
Work schedule: 35 heures / semaine, 1 an contract (renewable).
Le Moulin de Rosmadec, restaurant étoilé Michelin situé à Pont‑Aven, cherche un sommelier confirmé pour accompagner une cuisine créative et raffinée.
Responsabilités :
- Proposer et conseiller les clients, les accompagner dans le voyage accord mets‑et‑vins.
- Réceptionner les livraisons et assurer la gestion, le rangement et l’inventaire mensuel de la cave (vins, spiritueux, softs).
- Tenir le cahier de cave et assurer le suivi des stocks.
- Adapter les vins aux plats du chef et satisfaire les demandes sans alcool.
- Proposer les apéritifs et les boissons chaudes.
- Travailler en équipe et participer au service.
- Veiller à la qualité et à la propreté des verres.
- Faire preuve de bienveillance, de sourire et de disponibilité envers la clientèle.
Qualifications :
- Sommelier confirmé.
- Expérience en établissement étoilé Michelin souhaitée.
- Capacités d'adapter les vins aux mets du chef.
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DIRECTEUR H/F Rosmadec Le Moulin Pont-Aven
Il y a 3 jours
Roz An Bidou, Bretagne, France Rosmadec Temps plein 60 000 € - 80 000 € ContratDirecteur(e) H/F Rosmadec Le Moulin Location : Pont‑Aven - 29930 Type : CDI Publié le 4/6/2026 Au cœur de Pont‑Aven, le Moulin de Rosmadec s’apprête à écrire une nouvelle page de son histoire. Ce lieu emblématique du patrimoine breton se transforme en une destination premium dédiée à l’hospitalité et à la gastronomie haut de gamme. Porté...
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CHEF DE RANG H/F Rosmadec Le Moulin Pont-Aven
Il y a 2 semaines
Roz An Bidou, Bretagne, France Rosmadec Temps pleinSitué à Pont Aven, cité des peintres et haut lieu du tourisme breton, Le Moulin de Rosmadec, Restaurant étoilé Michelin, est un lieu emblématique de la gastronomie bretonne. Suspendu au-dessus de l'Aven, l’établissement offre un décor d’exception où la cuisine portée par le chef Sébastien Martinez, récompensé d’une étoile au Guide...
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Directeur de Restaurant Étoilé — Leadership d’Excellence
Il y a 2 semaines
Roz An Bidou, Bretagne, France Arcollectionhotels Temps pleinAR Collection Hotels recrute un Directeur de Restaurant pour Le Moulin de Rosmadec, à Pont-Aven. Vous dirigerez le service en salle, superviserez les équipes et contribuerez à l’excellence gastronomique avec le chef étoilé et le sommelier, dans un cadre gastronomique emblématique de Bretagne.Le poste, en CDI, implique la gestion opérationnelle et...
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DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F Rosmadec Le Moulin Pont-Aven
Il y a 3 semaines
Roz An Bidou, Bretagne, France Arcollectionhotels Temps pleinLe Restaurant étoilé Michelin, Le Moulin de Rosmadec à Pont Aven, recherche son (sa) nouveau(nouvelle) directeur(trice) d'établissement. Situé au cœur de Pont Aven, cité des peintres et haut lieu du tourisme breton, Le Moulin de Rosmadec est un lieu emblématique de la gastronomie bretonne. L’établissement, au cœur de l’Aven, offre un décor...
