Chef Gérant(e) – Restauration Collective Engagée
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Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l’un de ses restaurants situés à Nantes. Vous assurerez la production culinaire et serez responsable de l’animation de l’équipe, du planning et de la gestion opérationnelle.
Vous garantirez la qualité des repas, le respect des règles d’hygiène et contribuerez au budget du restaurant, tout en veillant au développement des compétences et à l’intégration des nouveaux collaborateurs.
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