Directeur de Restaurant H/F
il y a 1 jour
# Directeur de Restaurant H/F* Rennes, 35000* CDI* 16/02/2026* 38€- 45€## DescriptionLe Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant H/F.Rattaché(e) au Responsable Régional, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.* **Gestion du restaurant**Gérer les opérations quotidiennes du restaurantContrôler les niveaux de stocks et gérer les commandesElaborer et suivre le budget du restaurantRecruter, former et fédérer l'équipeVeiller au respect de la législation du travail en vigueur* **Opérationnel**Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurantSuperviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisineVeiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygièneParticiper activement à la fidélisation du clientAnimer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance**Compétences*** Sens du service client* Connaissances des règles d'hygiène et sécurité* Connaissances RH* Compétences analytiques**Qualités*** Dynamisme & Exemplarité* Autonomie & Prise d'initiatives* Flexibilité* Leadership* Gestion du stress**Conditions**Type de contrat : CDIStatut : Agent de maîtrisePrise de poste : Dès que possibleCoupure : OuiDisponibilité : Semaine et week-end**Avantages**Rémunération : **3 200€ / brut + variable attractif**Transport : Participation titre de transport à **50%** (métro, RER, bus, tram)Mutuelle **Alan****Carte collaborateur** : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurantsPourboires
#J-18808-Ljbffr
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DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F
il y a 1 semaine
Rennes, France Ciao Paola Temps pleinDirecteur de restaurant H/F à Cesson Sévigné . Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Cesson Sévigné. Ciao Paola, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse...
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Directeur de Restaurant
il y a 1 jour
Rennes, France La Bonbonniere Temps pleinUne chaîne de restauration dynamique à Rennes recherche un Directeur de Restaurant H/F pour gérer les opérations quotidiennes et animer une équipe dédiée. En tant que Directeur, vous serez responsable de la gestion des stocks, du respect des normes de sécurité, ainsi que de la supervision des services. Ce rôle exige un leadership fort et des...
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Directeur Adjoint de Restaurant
il y a 2 semaines
Rennes, France Groupe Le Duff Temps plein**Recherche CV Al Dente !** **Mission**: Enseigne du Groupe Le Duff, Del Arte est aujourd’hui le leader de la restauration à l’italienne, avec plus de 200 restaurants en France. Nous recherchons un Directeur Adjoint de restaurant (H/F) pour rejoindre notre équipe. Véritable bras droit du Responsable du restaurant, vous animez à ses côtés le...
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Directeur de Restaurant H/F
il y a 4 jours
Rennes, Bretagne, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce...
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Directeur de restaurant F/H
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Breizh recrutement CHR Temps pleinDescription De L'entrepriseBreizh recrutementc'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...
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Directeur de restaurant F/H
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entrepriseBreizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons des...
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Rennes- Directeur(trice) de Restaurant
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC compte aujourd'hui près de 400 restaurants et plus de collaborateurs qui font la diff chaque jour.Aujourd'hui, c'est à ton tour de faire la diff.Ici, on décide, on coordonne, on donne le cap et on pilote le restaurant comme un vrai chef d'orchestre. Mais aussi on fédère, on fait grandir les talents, on gère avec...
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Directeur de Restaurant H/F
il y a 3 jours
Rennes, France Recrutement CHR Temps pleinEn tant directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement : - Piloter l'activité opérationnelle et garantir la satisfaction client. - Manager et accompagner une équipe de collaborateurs (cuisine et salle). - Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. - Assurer la gestion...
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Directeur de restaurant F/H
il y a 2 jours
Rennes, Bretagne, France Breizh Recrutement CHR Temps pleinDescription de l'entreprise Breizh recrutement c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.Dans le cadre de l'ouverture d'une belle brasserie, située place St Germain en centre-ville de Rennes, nous recrutons...
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directeur· de restaurant
il y a 1 semaine
Rennes, Bretagne, France mono Temps pleinMonoRennes CDIPublished the 11/19/2025Nouvelle trattoria italienne haut de gamme située à Rennes, ouvrira prochainement ses portes dans un lieu exceptionnel mêlant restauration, convivialité et événements d'envergure.Avec plus de250 couverts, une cuisine italienne authentique et un espace modulable conçu pour accueillir desévénements privés et...