Chef de groupe préparation froide H/F

il y a 1 semaine

Anglet, France Sodexo Temps plein

Chef de groupe préparation froide Lieu : Anglet, Nouvelle-Aquitaine, FranceType de Contrat : CDI, Temps pleinDébut : Immédiat Rejoignez Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire 🌱 Votre Quotidien Chez Nous En tant que chef de groupe préparation froide, vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur la production pour : La fabrication des hors-d’œuvre et desserts, et des plateaux repas du soir en respectant l’objectif de coût denrée, et la satisfaction des convives. L’organisation et le contrôle du travail des équipes de production froide et de la plonge. Le maintien et l’application par les EDR des règles d’hygiène et de sécurité. Principales Responsabilités Accompagnement du Chef de cuisine dans les tâches suivantes : Gestion Tenue des stocks et inventaires. Passation de commandes. Réception des marchandises, contrôle de la qualité et quantité. Maitrise du coût denrée. Respect des grammages et des fiches techniques prévues. Personnel Délégation et planification des tâches des EDR en fonction de l’activité. Encadrement de l’équipe EDR (production froide, plonge et ménage salle restaurant). Participation à l’accueil et formation des nouveaux embauchés. Prestations Supervision et contrôle de la fabrication des prestations et animations hors d’œuvre. Contrôle du respect des normes HACCP. Contrôle de la qualité de la prestation froide. Contrôle du service de la prestation froide. Service caisse du restaurant. Service club de direction. Convive Suivi de la satisfaction des convives. Action d’amélioration sur les points d’insatisfaction des convives. Notre proposition Horaires structurés : 7h/ 15h du lundi au vendredi. Salaire mensuel : À partir de 1880 euros bruts. Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.). Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous. Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services. Votre Apport 🎓 Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente. 🌟 Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d’apprendre et de progresser. 🤝 Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès. Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire ✨ Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈 #J-18808-Ljbffr

  • Chef de groupe préparation froide H/F

    il y a 3 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de groupe préparation froide H/FBienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de groupe Lieu : AngletType de Contrat : CDI, Temps pleinDébut : ImmédiatRejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact...

  • Chef de Groupe Préparation Froide H/F

    il y a 5 jours

    Anglet, France Sodexo Temps plein

    En tant que chef de groupe préparation froide, vous serez en charge de seconder le chef de cuisine sur la production pour : La Fabrication des Hors-D'oeuvre et Desserts, et des plateaux repas du soir en respectant l'objectif de coût denrée, et satisfaction des convives. L'organisation et le contrôle du travail des équipes de production froide et de la...

  • Chef de partie froid H/F

    il y a 1 semaine

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Lalucciola Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité dans un environnement de cuisine professionnel. Ce poste est idéal pour les candidat(e)s ayant...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Anglet, France Brindos Lac et Château Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-chef de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que demi-chef de partie, vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire...

  • Employé de restauration Qualifié H/F

    il y a 3 jours

    Anglet, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesEmployé de restauration Qualifié H/FBienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de groupe Lieu : AngletType de Contrat : CDI, Temps pleinDébut : ImmédiatRejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien Vos actions auront un impact...

  • Chef de Partie Patisserie Logé

    il y a 5 jours

    Anglet, France Groupe Annie Famose Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement nous recherchons un chef de Partie Patisserie (H/F) pour la saison 2025 ou plus. Notre établissement situé au cœur de du golf de Chiberta à Anglet, s’inspire de la gastronomie basque à laquelle s’ajoute une offre contemporaine. Le Chef De Partie Pâtisserie (H/F) est en charge de la...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Anglet, France Chef aji Temps plein

    Chef aji recrute pour un poste d’employer/ere polyvalent à temps partiel en cdi, le travail demandé sera la prise de commande, la mise en place, la plonge et le nettoyage des plans de travail ainsi que divers autres taches. Travail le vendredi et samedi pour les services du midi et du soir. Type d'emploi : Temps partiel, CDI Nombre d'heures : 18 par...

  • Opérateur de Préparation Industrielle — Production

    il y a 1 semaine

    Anglet, France AEROCONTACT Temps plein

    Une entreprise de préparation industrielle en Nouvelle-Aquitaine recherche un Opérateur de préparation industrielle F/H. Vous serez responsable de la préparation de la production, du contrôle de la conformité des pièces et de la maintenance de premier niveau de l'outil de production. Une expérience en industrie est requise, ainsi qu'une passion pour...

  • Opérateur de préparation industrielle F/H

    il y a 1 semaine

    Anglet, France AEROCONTACT Temps plein

    Opérateur de préparation industrielle F/H – Synergie AngletJoin to apply for the Opérateur de préparation industrielle F/H – Synergie Anglet role at AEROCONTACTResponsabilitésPréparer la production et réaliser les réglages nécessairesRéaliser des opérations de productionContrôler la conformité des piècesEntretient et assurer la maintenance...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Anglet, France La Royale Temps plein

    Dans le cadre d'un remplacement maladie, nous recherchons un cuisinier H/F jusqu'au 18 février 2025. **Vos missions**: - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats - Aider à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves - Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement des...