Emplois actuels liés à Chef.fe de Cuisine Fellows - Paris - MASLOW GROUP

  • Commis.e de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France MASLOW GROUP Temps plein

    Commis.e de Cuisine H/F **Vous êtes commis.e au sein de la brigade FELLOWS. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la chef.fe du restaurant ou le/la sous chef.fe. Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7.** Vos missions sont les suivantes: Vos missions sont les suivantes: **QUALITÉ DE LA CUISINE** - Vous contribuez...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France MASLOW GROUP Temps plein

    Chef de Partie (H/F) **Vous êtes chef.fe de partie au sein de la brigade Fellows. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la chef.fe du restaurant ou le/la sous chef.fe. Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7** Vos missions sont les suivantes: **QUALITÉ DE LA CUISINE** - Vous réalisez quotidiennement les recettes, en mise...

  • de Cuisine Fellows

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France MASLOW GROUP Temps plein

    À propos de nousMaslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien Nous recrutons actuellement deux de Cuisine pour nos restaurants Fellows, notre concept de pâtes fraîches maison hors des sentiers battus. Les postes sont ouverts pour notre premier...

  • de Cuisine Fellows

    il y a 2 semaines

    Rue du Faubourg Saint-Denis Paris, France Maslow Group Temps plein

    À propos de nousMaslow Group, c'est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien Nous recrutons actuellement deux de Cuisine pour nos restaurants Fellows, notre concept de pâtes fraîches maison hors des sentiers battus. Les postes sont ouverts pour notre...

  • Cdi.freelance - Chef.fe de Cuisine Responsable de Production

    il y a 1 semaine

    Paris 20e, France Altrimenti Temps plein

    Offre d’emploi **Chef.fe de cuisine anti-gaspi et durable** **Qui sommes-nous ?** **Notre vision**: Nous croyons en une société où l’engagement et les actions au quotidien de chacun contribuent à l’évolution des habitudes alimentaires, au bien commun et à a cohésion sociale. Pour Altrimenti, la lutte contre le gaspillage alimentaire permet...

  • Serveur (H/F) Fellows

    il y a 5 jours

    Paris 10e, France MASLOW GROUP Temps plein

    Chef de Rang (H/F) **Vous travaillez sous la direction des managers et du/de directeur.rice du restaurant Vous effectuez le service en salle du restaurant de la préparation de la salle jusqu’au départ du client, en passant par l’accueil, le service à table, l’encaissement et les opérations de nettoyage. Le second restaurant du groupe (60 couverts)...

  • Chef.fe de cuisine

    il y a 22 heures

    Paris, France Bouillon Pigalle Temps plein

    Chef.fe de cuisine About Bouillon Pigalle Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison). Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine....

  • Sous - Chef.fe de Cuisine (H/F)

    il y a 1 semaine

    Paris 1er, France MASLOW GROUP Temps plein

    Maslow, c’est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu’on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et accessibles. Le premier restaurant de plus de 120 couverts ouvrira ses...

  • Chef.fe de Cuisine en Restauration Engagée

    il y a 2 semaines

    Paris 19e, France Les Marmites Volantes Temps plein

    **CHEF.FE DE CUISINE RESTAURANT DE JAURÈS** **Les Marmites Volantes c’est quoi ?** Depuis 13 ans, les Marmites Volantes démontrent que l’on peut se régaler le midi à un prix raisonnable tout en minimisant notre impact sur la planète et en respectant celles et ceux qui travaillent pour nous nourrir : paysan.e.s, cuisinier.e.s, serveu.r.se.s et...

  • Sous Chef

    il y a 2 jours

    Paris 10e, France MASLOW GROUP Temps plein

    **Vous êtes le/la sous-chef.fe de la cuisine et aidez le.la chef.fe à manager la brigade. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la chef.fe du restaurant et vous travaillez également avec le chef exécutif pour la mise en place de nouvelles cartes. Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7.** Aperçu du poste: - Poste :...

Chef.fe de Cuisine Fellows

il y a 2 semaines

Paris, France MASLOW GROUP Temps plein

À propos de nous Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien Descriptif du poste Vous êtes le Chef.fe de cuisine de Fellows et l’ensemble de la cuisine vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le directeur du restaurant et vous êtes supervisé également par le Chef Exécutif, avec qui vous mettez en place les cartes et les nouveautés produits. Afin de vous seconder dans votre travail, vous avez dans votre équipe rapprochée: deux sous-chef et toute une brigade. Vos missions sont les suivantes: QUALITÉ DE LA CUISINE Vous êtes le garant de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable. Vous organisez et supervisez la mise en place et l’envoi de la carte. Vous vérifiez la qualité des produits reçus. Vous êtes le garant de la conformité de la carte avec les recettes mises en place par le chef exécutif. Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster les fiches techniques et les recettes. MANAGEMENT D’ÉQUIPE Vous êtes un chef d’équipe qui inspirez votre brigade au quotidien. Vous gérez les intégrations, les besoins, les évolutions et les frictions. Vous motivez l’équipe au quotidien. Vous gérez l’on-boarding et la formation continue. Vous proposez des évolutions pour les membres de l’équipe, vous réalisez des entretiens annuels et pilotez les évolutions salariales avec le directeur du restaurant. Vous réalisez les recrutements, avec le support du siège. Vous formez votre brigade et la faites progresser en continu. ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE Interlocuteur privilégié du siège, vous êtes garant de l’organisation de la cuisine, de sa conformité aux normes d’hygiène et de son efficacité financière. Vous passez les commandes à l’aide des outils de gestion à disposition. Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d’éviter le gaspillage et les pertes. Vous gérez les stocks de petit matériel. Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez sa maintenance. Vous êtes garant du respect des normes HACCP et vous formez votre équipe en continu. Vous êtes garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne de la cuisine. Vous appliquez des pratiques de travail écologiques. Vous prenez des initiatives dans votre restaurant afin de cuisiner les stocks invendus et de minimiser les pertes. Concrètement CDI, statut cadre - forfait jours, temps complet Rémunération : à partir de 47K€ brut Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise, accès à des cours de sport…. Un parcours de formation sur mesure prévu en interne. Profil recherché Vous adorez votre métier et vous aimez les gens - les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif. Efficace et organisé, vous aimez cuisiner évidemment mais aussi manager et transmettre. Vous savez piloter les commandes et comprendre les coûts liés à la partie cuisine. Vous êtes le chef du premier restaurant. Très proche des fondateurs, vous êtes intéressé par le fait de participer à la création d’une entreprise. Les qualités nécessaires pour ce poste sont : Expérience significative dans gros établissements en service à table avec cuisine de produits bruts (plus de 100 cvts) Très bonne exécution en cuisine Maîtrise de la cuisine moderne (française et influence exotique) Rigueur et organisation naturelle Bon manager et formateur, autorité naturelle Ouverture d’esprit, tolérance, réflexe d’inclusion et d’équité… Bonne gestion du stress, résilience et capacité à dialoguer constructivement et rationnellement quelle que soit la situation Curiosité et envie d’apprendre, humilité Maîtrise du passage des commandes, des inventaires Maîtrise et mise à jour régulière des connaissances en matériel et équipements de cuisine. Maîtrise des outils informatiques courants Anglais fluide #J-18808-Ljbffr