Chef pâtissier
il y a 5 jours
Chef pâtissier / Cheffe Patissière (H/F) MAISON HERENGER RECRUTE UN CHEF PATISSIER H/F Compétent(e), passionné(e) et motivé(e) ? Venez rejoindre notre équipe dynamique et créative En tant que Chef(fe) Pâtissier(ère) vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de pâtisseries fines et de desserts gourmands pour l'ensemble de nos établissements du Pays Basque. Vos Missions : Confectionner une large gamme de pâtisseries, des entremets raffinés aux tartes délicates, en passant par les classiques revisités. Sublimer vos créations grâce à votre précision et votre sens esthétique, chaque dessert devient une véritable œuvre gourmande. Suivre les recettes avec rigueur : appliquer les fiches techniques tout en y apportant votre savoir‑faire et votre touche personnelle. Assurer un poste propre et organisé : maintenir une hygiène irréprochable et un espace de travail structuré. Respecter les normes en vigueur : veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks d'ingrédients : commandes, suivi des stocks et conservation des ingrédients. Planifier et organiser la production quotidienne. Manager une équipe : encadrer, motiver et former une équipe de pâtissier. Ce que nous recherchons : Expérience : au moins 2 ans d'expérience en pâtisserie, reconnue pour son leadership naturel. Réactivité et autonomie : à l'aise dans un environnement rythmé, respecter les délais. Sens du détail : œil pour les finitions impeccables et la présentation. Pourquoi rejoindre Maison Herenger ? Vous aimez la pâtisserie artisanale, le travail bien fait, et souhaitez évoluer dans une entreprise à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la création de desserts qui font la fierté de notre maison et la satisfaction de nos clients. Infos pratiques Poste : À pourvoir immédiatement – rémunération selon profil et expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDI. Lieu du poste : En présentiel. Type de contrat CDI – 39H/semaine – travail en journée – travail les week-ends et jours fériés. Rémunération Primes 13,15 € brut de l'heure Profil souhaité Expérience et qualifications : 2 ans d'expérience en pâtisserie (requis). CAP, BEP et équivalents (requis). Compétences Caractéristiques des farines levure, additifs. Doser des ingrédients culinaires. Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers. Savoir‑être professionnels Avoir l'esprit d'équipe. Etre force de proposition. Faire preuve de créativité, d'inventivité. Informations complémentaires Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2). Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie. D'autres offres peuvent vous intéresser ? #J-18808-Ljbffr
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Chef Patissier
il y a 1 semaine
Biarritz, France Boulangerie PRETEUX - BIARRITZ Temps plein**Description de l'entreprise** Boulangerie/Pâtisserie artisanale réputée de Biarritz recherche un pâtissier H/F en CDI Temps plein 35h. **Description du poste** Boulangerie/Pâtisserie réputée de Biarritz recherche son chef pâtissier en CDI. Les qualités requises pour ce poste sont : la rigueur, la créativité, la précision, le dynamisme et...
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Cdi : Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
Biarritz, France UB Hotel du Palais Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **_ « We care for people so they can be their best »_** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour,...
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Contrat Saisonnier
il y a 2 semaines
Biarritz, France UB Hotel du Palais Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **_ « We care for people so they can be their best »_** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour,...
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Chef de Partie Patisserie
il y a 5 jours
Biarritz, France Restaurant La Petite Plage Temps pleinDans le cadre de l’ouverture d'un hôtel 4 étoiles à Biarritz, nous recherchons des **Chefs de Partie** en patisserie passionnés pour rejoindre nos équipes en prévision de notre ouverture fin juin. A Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et...
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Alternance Apprentissage Pâtisserie
il y a 2 jours
Biarritz, France M GALLERY Temps pleinA Biarritz, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ, le nouveau joyau du groupe Accor, vous invite à découvrir une vue imprenable sur la ville et l'océan, pour une expérience inédite et unique. Le restaurant en rooftop, La Petite Plage vous accueille toute l’année dans une ambiance élégante et décontractée. Signée par le chef multi étoilé...
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Stage : Pâtisserie
il y a 2 jours
Biarritz, France UB Hotel du Palais Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **« We care for people so they can be their best »** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour, envers...
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Contrat Saisonnier
il y a 2 semaines
Biarritz, France UB Hotel du Palais Temps pleinSummary Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais, situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés. **_ « We care for people so they can be their best »_** Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de _care_, jour après jour,...
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Ouvrier Boulanger Pâtissier
il y a 11 heures
Biarritz, France OKINDEGIA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Préparer une variété de recettes de boulangerie, de snacking et de pâtisserie selon les directives des chefs - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes de sécurité alimentaire - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes...
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Ouvrier Boulanger Pâtissier
il y a 2 semaines
Biarritz, France OKINDEGIA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Préparer une variété de recettes de boulangerie, de snacking et de pâtisserie selon les directives des chefs - Assurer la qualité des produits finis en respectant les normes de sécurité alimentaire - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes...
