Chef de rang

Au sein d'un restaurant gastronomique, vous occupez le poste de CHEF/FE DE RANG pour 7 services hebdomadaires.Au sein de l'équipe de salle, vous êtes responsable d'un rang et veillez au bon déroulement du service, de l'accueil des clients jusqu'à leur départ.Vos missions :- Accueillir et installer les clients- Présenter la carte et conseiller les clients- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine- Assurer le service des plats et des boissons- Veiller au bon déroulement du service sur votre rang- Assurer le suivi et la satisfaction des clients- Effectuer les opérations de mise en place, débarrassage et redressage des tables- Présenter et servir les vins et boissons selon les règles de l'établissement- Coordonner le service avec la cuisine et les autres membres de l'équipe- Participer à la mise en place et au rangement de la salle- Respecter les règles d'hygiène et les procédures de l'établissementVos horaires en juillet et aout sont de 4 jours travaillés midi et soir avec repos mardi et mercrediLe reste de l'année, 3 jours travaillés avec repos Dimanche soir, mardi et mercredi et 2 services en week end.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 41H/semaineTravail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Conditions de travail En contact avec du public
Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services
• Prendre une commande client
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir-être professionnels

• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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