Maître d’hôtel
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Installé dans un ancien moulin du XVIIIe siècle en bord de rivière, Le Moulin de Cambelong est un établissement raffiné situé à Conques-en-Rouergue, dans l’Aveyron. Il allie patrimoine, nature et gastronomie au cœur d’un cadre paisible et inspirant. L’hôtel de charme propose neuf chambres élégantes, tandis que le restaurant gastronomique E&T, une étoile au Guide MICHELIN, offre une cuisine locale, créative et durable signée par les chefs Émilie et Thomas Roussey.
Un lieu engagé et accueillant : membre du Collège Culinaire de France et du réseau Teritoria, le Moulin incarne des valeurs fortes d’hospitalité, d’excellence et de responsabilité environnementale.
Nous recherchons un(e) Maître d’Hôtel et un(e) Chef de Rang pour la saison estivale. Vous participerez activement au bon déroulement du service, que ce soit au sein du restaurant étoilé ou au bistrot de l’établissement.
Pour le Maître d’Hôtel :
- Encadrer l’équipe de salle et assurer la coordination des services
- Veiller à l’accueil et à la satisfaction des clients
- Assurer la fluidité du service et la bonne communication avec la cuisine
Pour le Chef de Rang :
- Prendre en charge un rang en autonomie
- Réaliser la mise en place et le service à l’assiette
- Contribuer à la qualité de l’expérience client et au respect des standards de la maison
Selon les besoins, vous serez amené(e) à travailler aussi bien au restaurant gastronomique qu’au bistrot.
Le profil recherché
- Expérience impérative en restauration gastronomique (étoilée ou gastronomique traditionnelle)
- Excellente présentation, rigueur, sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans une ambiance bienveillante
- Véhicule indispensable pour les jours de repos (site isolé)
- Anglais professionnel apprécié pour le contact avec la clientèle internationale
Infos complémentaires
- Contrat saisonnier : de juin à fin septembre 2025
- Poste logé (hébergement à proximité de l’établissement)
- Repas inclus sur le temps de travail
- Cadre de travail exceptionnel, au sein d’une équipe engagée et passionnée
- Labellisé Gold Peace&Work, le premier label de Qualité de Vie et des Conditions de Travail du milieu CHR
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Maître d'hôtel H/F
Il y a 2 jours
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France On recrute en Aveyron Temps pleinC’est en 2015 que nous avons ouvert ensemble notre propre table gastronomique, place du bourg à Rodez. En reprenant le restaurant « Le parfum des délices » pour le transformer progressivement à notre goût, et en faire trois ans plus tard le restaurant « E&T ». Au printemps 2023, après en avoir beaucoup rêvé, nous avons fait le choix de
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Maître d'hôtel — saisonnier, hébergement inclus
Il y a 2 jours
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France MOULIN DE CAMBELONG - ET Temps pleinMOULIN DE CAMBELONG - ET, situé à Conques, recherche un Maître d'hôtel en CDD 4 mois (H/F) pour orchestrer le service en salle et veiller au confort des convives.Vous coordonnez les équipes, présentez la carte, assurez la mise en place et garantissez l’excellence de l’expérience client. Poste à pourvoir immédiatement avec possibilité...
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Maître d’Hôtel
Il y a 2 jours
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France On recrute en Aveyron Temps pleinMoulin de Cambelong, restaurant de haut niveau près de Conques, recherche un responsable de service en salle. Vous supervisez le rang, accueillez les convives et assurez l’harmonie entre cuisine et salle pour offrir une expérience remarquable.Diplôme en hôtellerie-restauration et 3 à 5 ans d’expérience requis, maîtrise du français et anglais...
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Chef de rang H/F
Il y a 7 jours
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France On recrute en Aveyron Temps pleinVos missions Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous avez la charge d’un rang dont vous assurez l’accueil, le service et le suivi. Intermédiaire direct entre les clients et la cuisine, vous veillez à offrir une expérience personnalisée et raffinée, en représentant l’excellence du restaurant. Vous incarnez
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Chef de Rang – Service Gastronomique Raffiné
Il y a 1 semaine
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France MOULIN DE CAMBELONG - ET Temps pleinMOULIN DE CAMBELONG - ET recherche un Chef de rang en CDD 4 mois, basé à Conques, pour assurer l’accueil, le service et le suivi en salle d’un rang. Le poste exige une expérience en restaurant gastronomique et des compétences en anglais et en français.Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître d’hôtel, en coordination avec la cuisine,...
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Maître d'Hôtel
Il y a 4 semaines
Conques-en-Rouergue, Occitanie, France POPOTE KMS Temps pleinPOPOTE KMS à Conques-en-Rouergue recherche un Responsable de salle (H/F). Vous gérez en autonomie la salle et votre équipe, assurez l'accueil des convives et garantissez le bon déroulement du service.Vous collaborez avec la cuisine et les serveurs, conseillez les clients, veillez à la propreté et au respect des standards. CDI, 39h/semaine, salaire brut...
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Maître d'hôtel F/H
Il y a 3 semaines
Conques-en-Rouergue, Midi-Pyrénées, France Synergie Decazeville Temps pleinNotre client recherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour piloter en toute autonomie sa salle et garantir une expérience client d'excellence.Vos missions : - Assurer la gestion complète du service de notre restaurant gastronomique étoilé ainsi que de notre bistrot - Organiser, coordonner et superviser les équipes de salle - Manager,...
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Maître d'Hôtel évolutif Directeur d'établissement
Il y a 1 mois
Conques-en-Rouergue, Occitania, France KINESIS RH France Temps plein 38 000 € - 40 000 € ContratKINESIS RH recherche pour son client, un établissement gastronomique réputé, un Maître d'Hôtel évolutif vers le poste de Directeur d'établissement (H/F). Les missions à la prise de poste seront les suivantes : Accueil et prise en charge : recevoir les clients, installer les tables, gérer le vestiaire et veiller au confort tout au long du...
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Chef de rang
Il y a 4 semaines
Conques-en-Rouergue, Occitania, France KINESIS RH France Temps plein 2 000 € - 2 300 € CDDKINESIS RH recherche pour son client un établissement gastronomique un chef de rang (H/F). Sous la responsabilité du Maître d’hôtel, vous avez la charge d’un rang dont vous assurez l’accueil, le service et le suivi. Intermédiaire direct entre les clients et la cuisine, vous veillez à offrir une expérience personnalisée et raffinée, en...
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Maître d'Hôtel H/F
Il y a 1 mois
Conques-en-Rouergue, Midi-Pyrénées, France Synergie Temps pleinNotre client recherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour piloter en toute autonomie sa salle et garantir une expérience client d'excellence. Vos missions : - Assurer la gestion complète du service de notre restaurant gastronomique étoilé ainsi que de notre bistrot - Organiser, coordonner et superviser les équipes de salle - Manager,...