Maitre d'hôtel
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Description du poste
Maitre d'hôtel Extra au sein de L’École FAUCHON, vous assurez la coordination et le bon déroulement du service lors des évènements organisés par les étudiants. En lien avec les équipes de salle et de cuisine, vous organisez la logistique, la mise en place l’accueil des convives, gérez le placement et supervisez les étudiants de l'école pour veillez au respect des standards de service et de qualité. Vous encadrez et accompagnez les apprenant·es, en veillant à la fluidité du service et à la satisfaction des client·es. Vous participez à la mise en place (dressage des tables, vérification du matériel), au suivi des réservations et au clôture de service. Ce poste est en extras ponctuels, basé sur site à Rouen.
- Maîtrise des techniques de service en salle, des codes de la restauration gastronomique et des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Compétences en organisation et coordination d’équipe : capacité à répartir les tâches, superviser le service et gérer les imprévus.
- Excellentes aptitudes relationnelles : sens de l’accueil, communication adaptée, gestion professionnelle des réclamations.
- Capacité à travailler dans un environnement pédagogique : accompagnement de publics en formation, transmission des bonnes pratiques.
- Bonne présentation, rigueur, réactivité et sens du détail ; disponibilité en horaires variables (soirées, événements spéciaux).
- Une expérience confirmée en tant que maître d’hôtel en restauration gastronomique étoilée est fortement appréciée ; une expérience de formateur ou maitre d'apprentissage constitue un atout.
Rémunération : selon profil et expérience
#J-18808-Ljbffr-
Assistant(e) Maitre d'Hôtel
Il y a 1 jour
Rouen, Normandie, France Bwh Hotel Group France Temps plein 2 382 € CDDAssistant(e) Maitre d'Hôtel - 1er Chef de Rang Homme ou femme de terrain, doté d'un excellent relationnel, modèle technique et comportemental, vous serez rattaché auDirecteur du restaurant.Vous connaissez parfaitement le mécanisme du service en salle, vous savez détecterimmédiatement le détail à corriger, et lors des repas, vous vous assurez que...
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Maître d’Hôtel – Événements
Il y a 5 jours
Rouen, Normandie, France L'École FAUCHON Temps pleinL'École FAUCHON recherche un Maître d’hôtel Extra pour des services ponctuels sur site à Rouen. Vous coordonnez le service en lien avec les équipes salle et cuisine, organisez la logistique et l’accueil des convives, et supervisez les étudiants pour assurer des standards élevés de service et de qualité.Vous participerez à la mise en place et au...
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Agent-e polyvalent-e chargé-e de la relation à l'usager
Il y a 1 jour
Rouen, Normandie, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Préfecture de la Seine-Maritime Référence MINT_BA076ATC-127152 Date de...
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Agent-e polyvalent-e chargé-e de la relation à l'usager
Il y a 1 jour
Rouen, Normandie, France Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BA076ATC-127152 Date limite de candidature 02/11/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Rouen, Normandie, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Préfecture de la Seine-Maritime Référence MINT_BA076ATC-127149 Date de...
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Rouen, Normandie, France Ministere Interieur Temps pleinInformations générales Référence BA076ATC-127149 Date limite de candidature 02/11/2026 Versant Fonction publique d'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux fonctionnaires et/ou...
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Maître d'Hôtel H/F
Il y a 3 semaines
Rouen, Haute-Normandie, France Staffmatch Temps pleinVos missions - Superviser le personnel, - Accueillir et échanger avec les clients, - Assurer la qualité du service de l'établissement, - Assurer la satisfaction des clients, - Gérer les réclamations et éventuelles demandes client, - Veiller au respect des normes de sécurité et politique de l'établissement. - Vous possédez une expérience...
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MAITRE D'HOTEL
Il y a 3 semaines
Rouen, Normandie, France Golden Bees Temps pleinLe poste de MAITRE D'HOTEL (H/F)?? Votre mission :Maximisez vos chances de réussite pour cette candidature en vous assurant que votre CV et vos compétences correspondent bien.En tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous êtes le garant de l'expérience client au sein de notre établissement. Véritable chef d'orchestre du service en salle, vous coordonnez les...
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Dessinateur en bâtiment DAO-BIM
Il y a 3 semaines
Rouen, Normandie, France Seinemaritime Temps pleinRéférence VP-378-26/P06663 Type de contrat 1- Titulaire / Lauréat concours / Contractuel Poste à pourvoir 01/11/2026 Direction DIRECTION DU PATRIMOINE ET DE LA LOGISTIQUE Ville / site ROUEN / HOTEL DU DEPARTEMENT Filière Technique Catégorie B Domaine BÂTIMENT - ENTRETIENContexte et définition de posteCréée au 1er septembre 2024,
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MAITRE D'HOTEL
Il y a 4 semaines
Rouen, Haute-Normandie, France Temps pleinLe poste de MAITRE D'HOTEL (H/F)?? Votre mission :En tant que Maître d'Hôtel (H/F), vous êtes le garant de l'expérience client au sein de notre établissement. Véritable chef d'orchestre du service en salle, vous coordonnez les équipes, veillez à l'excellence du service et assurez la satisfaction de chaque client, du premier...