Chef de Cuisine
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Le CROUS Bourgogne Franche-Comté recherche un chef de cuisine pour le restaurant universitaire Montmuzard, rattaché au pôle restauration de Dijon. Vous dirigerez et coordonnerez l'équipe de production, veillerez à la cadence, à la qualité et au respect des normes d’hygiène, et réaliserez des préparations complexes.
Vous participerez à l’élaboration des menus, à l’amélioration des fiches techniques et à la gestion des achats dans le cadre des marchés publics, tout en assurant le suivi des coûts
#J-18808-Ljbffr