Boulanger tourier

Il y a 1 semaine

HuisseausurCosson, Centre-Val de Loire, France RENARD-COCHET Temps plein

Offre n° 210SZRP Boulanger tourier / boulangère tourière (H/F)

Missions principales :

  • Réalisations pour la partie tourier : pâtes feuilletées, levées feuilletées, sucrées, sablées, brisées, viennoises, brioches et quiches, détaillage, maintenance du matériel et du poste de travail.
  • Réalisations pour la partie boulangerie : enfourner, défourner, gérer la cuisson des pains et viennoiseries, gérer les pétrins, calculer les quantités, façonnage manuel, maintenir la propreté.

Conditions de travail :

  • Horaires : du mardi au samedi ou du mercredi au dimanche, 5h00 à 12h00. Capacité de travailler en autonomie et organiser son travail.

Type de contrat : CDI, 35 h/semaine. Travail de nuit, week‑ends, jours fériés, dimanche.

Salaire brut mensuel : 2000 à 3000 euros sur 12 mois. Primes, plan d’épargne retraite d’entreprise, selon compétence.

Déplacements : jamais.

Profil souhaité

Expérience

  • 2 ans, indispensable.

Compétences

  • Tourer ou faire le façonnage des pâtons.
  • Connaître les caractéristiques des farines, levures et additifs.
  • Confectionner des viennoiseries.
  • Cuire les pièces de viennoiserie.
  • Défourner les pains et viennoiseries.

Savoir‑être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
  • Faire preuve de rigueur et de précision.
  • Faire preuve d’autonomie.

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2).
  • Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie.

Employeur

3 à 5 salariés

#J-18808-Ljbffr