Sous-chef pâtissier

il y a 4 jours

Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps plein

Sous-chef pâtissier (h/f) – Groupe Yannick Alléno 3 days ago – Be among the first 25 applicants À propos de nous Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations. A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno. Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d’intégrer nos équipes. Mission Nous vous proposons d'intégrer notre équipe pâtisserie en tant que Sous-chef pâtissier (h/f) au sein du Pavillon Ledoyen. Les Principales Missions Assurer la création ainsi que la production hebdomadaire des pâtisseries tout en gardant une qualité continue dans les prestations. Former, informer et piloter son équipe. Être un élément moteur pour la brigade. Veiller au maintien de l’hygiène et au bon respect des normes HACCP. Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum. Suivre l’élaboration et la mise en œuvre initiale des desserts. Profil Issu(e) d'une formation CAP/BEP pâtisserie ou BAC Pro pâtisserie au minimum. Une expérience professionnelle significative d'au minimum 5 ans sur un poste similaire au sein d'une maison étoilée. Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible. Pratique des langues étrangères : français impératif, l'anglais est fortement appréciée. Avantages Du Groupe Yannick Alléno Deux jours de repos consécutifs. Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%. Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe. Une excellente couverture sociale. Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie. Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté. Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…). Une réduction de -30% sur vos additions à L’Izakaya Dassai by Yannick Alléno. Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Yannick Alléno Chocolat Gastronomique. Une psychologue du travail. Un ostéopathe tous les deux mois. Crèche d’entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an). Seniority level Executive Employment type Full-time Job function Other Industries Food and Beverage Services Référence de l'offre : 7ce2m5cuoy Referrals increase your chances of interviewing at Groupe Yannick Alléno by 2x Clamart, Île-de-France, France 1 month ago Chevilly-Larue, Île-de-France, France 1 month ago Charenton-le-Pont, Île-de-France, France 2 weeks ago #J-18808-Ljbffr

  • Sous Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez l’aventure Bopain en tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère) !** Dans le cadre de son développement, **Bopain** est à la recherche d'un(e) **Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère)** confirmé(e), prêt(e) à relever de nouveaux défis aux côtés de notre Cheffe Pâtissière. Si vous souhaitez exprimer votre créativité dans une ambiance dynamique...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Barrière Temps plein

    Temps complet Département: RESTAURATION Statut: Cadre Etablissement: Hôtel Barrière Fouquet's Paris Type de contrat: CDI **Description de l'entreprise**: **LE GROUPE BARRIÈRE** Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Paris 2e, France Drouant Temps plein

    **À propos de nous** Drouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier(E)

    il y a 4 heures

    Paris, France Barrière Temps plein

    **Description de l'entreprise** L'Eclair de Génie recherche un Sous Chef(fe) Pâtissier(e) H/F. Sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière, vous serez en charge de la production et travaillerez en étroite collaboration avec la Cheffe sur la création et la production. L’ECLAIR DE GENIE L’Éclair de Génie exploite les marques L’Éclair de...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Opti-cv Temps plein

    Augmenter votre visibilité sur le marché de l’emploi en mettant en ligne votre CV vidéo, nos entreprises partenaires sont continuellement en recherche de profils. Après un entretien en agence pour réaliser votre CV vidéo, votre profil sera transmis directement à notre client si vous postulez à une offre précise. **Description du...

  • Sous-chef(Fe) Pâtissier

    il y a 7 jours

    Paris, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour l’un de nos client, pâtisserie de luxe située à Paris dans le 4° arrondissement, nous recherchons un/une **SOUS-CHEF(FE) PÂTISSIER** dans le cadre d’une embauche à temps plein en CDI. **Missions**: Pour une enseigne de pâtisserie de luxe qui revisite constamment les classiques de manière contemporaine,...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute un SUPER Sous Chef Pâtissier H/F !! Vous serez en charge de la production, travaillerez en collaboration avec la Cheffe sur la création. Plus précisément, vos missions seront: - Seconder la Cheffe dans toutes les tâches du laboratoire - Maîtriser parfaitement les processus de réalisation et de fabrication des produits -...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    La pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche Sous chef Patissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, heures supplementaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...