Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Présentation Hôtel :Bienvenue au DOMAINE DE CHATEAU LAVAL à Gréoux-les-Bains Au cœur d'un parc de 30 ha, à 50 kms d'Aix-en-Provence-Hôtellerie Loisirs et Affaires-83 Chambres, 40 Appartements, 44 Mobil homes, Restaurant, Bar, Piscine, Tennis, 8 salles de séminaire.Conditions du poste :Ce poste saisonnier à pourvoir du 25 Mars au 24 Octobre 2026 au salaire de 3200€ brut/mois + 13ème mois + 10% de variable sur le salaire brut annuel, peut tout a fait se prolonger dans un de nos 26 établissements.Pour nous, la personnalité ça compte, la formation aussi, sans parler de l'équilibre vie pro /vie persoEn plus, vos deux jours de repos sont forcément consécutifs (sinon on n'appelle pas ça du repos n'est ce-pas?),Le CSE et VB prennent soin de votre pouvoir d'achat. Réductions jusqu'à -30 % sur vos séjours, petits plus non négligeables, nous vous offrons jusqu'à 3 week-ends par an (en fonction de la durée du contrat) dans un des lieux VB avec la personne de votre choix (et enfants) en pension complète Et parce qu'on aime prendre soin de vous, notre mutuelle d'entreprise est prise en charge à 70%.Missions :Il n'y a pas que votre couteau que vous avez l'habitude d'aiguiser... Votre regard aussi Vous aurez toute une brigade à l'œil et saurez en tirer le meilleur. Choisissez bien, vous serez peut-être amené à recruter du personnel.Un seul objectif : régaler les clients et voir revenir en cuisine des assiettes videsChoix des fournisseurs, gestion des commandes, création des recettes, composition de la carte, animation de la brigade...Vous êtes investis à 200% dans ce restaurant. Votre investissement fera la réputation de notre établissement... et la vôtre Prestation de restauration en buffet complet et prestation séminaire/évènementielle à l'assiette.Profil recherché :Vous adorez cuisiner, évidemment Saisir, rôtir, dorer, effilocher, goûter, saucer, tremper, essayer, créer... Vous êtes un cuisto, un vrai.Diplômé depuis belle lurette, vous ne cessez pourtant jamais d'apprendre.Vous avez de l'expérience et vous avez hâte de la mettre à profit pour envoyer ce qui se fait de meilleur. Manager une équipe, gérer la production, respecter les règles d'hygiène... tout cela, vous savez faire.Vos petits trucs en plus ? Vous êtes autonome, bon vivant, investi auprès de votre équipe, à l'écoute et créatif.Type de contrat Saisonnier - 7 MoisContrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésSalaireSalaire brut : Mensuel de 3200.0 Euros sur 13.0 moisPrimesComplémentaire santé13ème mois + Prime variable sur objectifs de 10% du salaire brut annuelDéplacements Déplacements: JamaisProfil souhaitéExpérience3 An(s) Cette expérience est indispensableCompétencesAnimer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensableContrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine Cette compétence est indispensableContrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensableRespecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensableDresser des plats pour le serviceSavoir-être professionnelsOrganiser son travail selon les priorités et les objectifsFaire preuve de leadershipFaire preuve de réactivitéInformations complémentairesSecteur d'activité : Hôtels et hébergement similaireD'autres offres peuvent vous intéresser : #J-18808-Ljbffr