Chef pâtissier

il y a 3 jours

Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR 10 13 Temps plein

Offre n° 202JWYK Chef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F) Du lundi au vendredi – Pas de coupure. Travail de 6h00 à 14h30. Vos missions : Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux‑repas, desserts à l’assiette, etc.). Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique des préparations. Manager et former l’équipe pâtisserie au quotidien. Gérer les approvisionnements, les coûts matière et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Collaborer avec le service commercial pour la mise en place des nouvelles cartes et des offres saisonnières. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier, idéalement dans l’univers du traiteur, de l’événementiel ou de l’hôtellerie haut de gamme. Excellente maîtrise des techniques classiques et contemporaines de la pâtisserie. Créativité, sens du détail et passion pour la mise en valeur du produit. Leadership et goût pour le travail en équipe. Rigueur, organisation et respect des engagements. Type de contrat : CDI. Durée du travail : 40 H/semaine. Travail en journée. Salaire : brut mensuel de 2 800 € sur 12 mois. Salaire minimum de 2 800 € puis selon compétence. Déplacements : Jamais. Profil souhaité Expérience : 24 mois (indispensable). Compétences Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins. Assurer le suivi des stocks en temps réel. Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières. Définir des besoins en approvisionnement. Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs. Former les nouveaux employés aux techniques de pâtisserie. Maintenir la propreté des équipements et de l’espace de travail. Planifier et adapter si nécessaire l’activité de l’équipe, assigner les tâches. Planifier les opérations de production selon les commandes. Transmettre une technique, un savoir‑faire. #J-18808-Ljbffr

  • Chef pâtissier

    il y a 3 jours

    Courbevoie, France INSTITUT VATEL Temps plein

    Offre n° 200YSFHChef pâtissier / Cheffe pâtissière (H/F)Vos missionsProduction pâtissière :Vous assurez la réalisation quotidienne des desserts pour le restaurant gastronomique et les événements (banquets, cocktails). Vous créez et renouvelez les desserts à la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine. Vous préparez le chariot à dessert,...

  • Chef Pâtissier Événementiel — Créations Sucrées&Leadership

    il y a 2 jours

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR 10 13 Temps plein

    Un traiteur de renom recherche un Chef Pâtissier/une Cheffe Pâtissière en CDI. Vous serez responsable de la création de pâtisseries innovantes, de la supervision de l'équipe et de la gestion des approvisionnements. Une expérience de 24 mois en pâtisserie est requise, avec une maîtrise des techniques modernes et classiques. Le poste est basé à...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 Vos missions: - Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l’assiette, etc.) - Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 9 heures

    Courbevoie, Île-de-France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupureTravail de 6h00 à 14h30Vos missions :Imaginer et développer des créations pâtissières innovantes, élégantes et adaptées aux prestations traiteur (cocktails, buffets, plateaux-repas, desserts à l'assiette, etc.)Superviser la production sucrée et garantir la qualité gustative, visuelle et technique des...

  • chef patissier h/f

    il y a 9 heures

    Courbevoie, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF PATISSIER H/FUN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité.Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec passion des recettes qui...

  • Chef Patissier H/F

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France Sodexo Temps plein

    Nous recherchons un chef pâtissier (H/F) dans un Restaurant d'Entreprise de 450 couverts par jour situé à Courbevoie (92). Vous serez accompagné(e) par la Responsable de Site, vous participerez au déploiement de l'offre Signature Vos missions : Réalisation des pâtisseries à partir de produits frais Dressage devant le client Soigner la présentation...

  • chef patissier H/F

    Il y a 52 minutes

    Courbevoie, Île-de-France Maison Kimpe Temps plein

    Pâtissier / Pâtissière (H/F) – Ouverture de nouvelle boutiqueDans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle boutique, nous recrutons 3 pâtissiers(ères) pour renforcer notre équipe.Vos missions :Réalisation des productions de pâtisserieRespect des recettes, des normes d'hygiène et de qualitéTravail en équipe dans un environnement dynamique.Profil...

  • Chef Pâtissier H/F

    il y a 5 jours

    Courbevoie, France Synergie Temps plein

    La cellule recrutement CDD & CDI SYNERGIE Ile de France recrute ! Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, situé à La Défense un Chef pâtissier F/H dans le cadre d'un CDI à pourvoir dès que possible. - Assurer la production quotidienne des desserts pour le restaurant gastronomique. - Réaliser les pâtisseries pour les...

  • Pâtissier (H/F) en Second

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure Travail de 6h00 à 14h30 **Présentation** Monsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une boutique, un pôle événementiel et un laboratoire...

  • Pâtissier en Alternance

    il y a 2 jours

    Courbevoie, France SWEET LAB Temps plein

    Sous la supervision du pâtissier responsable, l’apprenti(e) participera à la fabrication quotidienne des produits de pâtisserie et à l’entretien du laboratoire. - Ses missions incluent notamment: - Participation à la préparation, cuisson et montage des pâtisseries (entremets, tartes, choux, viennoiseries, etc.) - Respect des recettes, fiches...